Oilasko salda osatzea.
Oilasko salda, giza gorputza oso beharrezkoa den proteina da. Oilaskoan, proteina txerriki edo behi leuna baino askoz gehiago dauka.
Gantz-azido poliinsaturatuen kopuruagatik, giza gorputza erraz xurgatzen dutenez, oilasko haragia liderra da. Oilasko salda oso prebentiboa da hipertentsioa, miokardioko infartua, trazua bezalako gaixotasunen aurrean.
Gaixo batek, oilasko salda erabiliz, bitaminak dosi handiak jasotzen ditu bere organismo ahulduarengatik. Oilaskoen haragiak B bitaminak ditu, giza gorputzaren prozesu metabolikoak eragiten dituztenak. Karbohidrato eta gantz metabolismoa erregulatzeko prozesuan parte hartzen dute. B bitaminak nerbio-sistema zentrala normalizatzen laguntzen dute, hematopoesiaren parte hartzen dute, giza gorputzaren erresistentzia eta ingurumen-efektu negatiboak areagotzen dituzte.
Gainera, oilasko saldetan burdina erraz digeritzen den zenbatekoa dauka, salda oso erabilgarria. Oilasko salda ere kaltzioa, kobrea, magnesioa, selenioa . Soda odolaren likidotzea sustatzen du hemoglobina maila altuan.
Salda propietate sendagarriak.
Katarro eta gaixotasun birikoekin, salda freskoa oilasko salda etxean prestatuta egongo da hobeto . Aminoazidoaren zisteina, salda da, sputum likidotzea sustatzen du, albo-ondorioak dituzten drogak baino askoz eraginkorragoa. Salda beroa, substantzia gantzaren konbinazio onuragarria, gehitu salda onduak pikantea, oso ondo arnas trakzioa eragiten du. Gaixotasun birikoen eta katarraren epidemietan zehar, baratxuri birrindua apur bat gehitzen zaie oilasko salda lortzeko, eraginkortasun handiagoa lortzeko. Baratxuri epe epidemikoen onurak aspalditik ezagutzen dira, propietate antiseptiko, antiviral eta bakterioideo gisa.
Oilasko salda erabiltzea ere garrantzitsua da gastrointestinalen gaixotasunetan . Oilasko salda duten substantzia erauzketaek, oso eraginkortasunez eragiten dute "sabeleko urdaila", gogor lan egiteko behartuz. Oilasko-haragizko zuntzek gastritisaren azukre gehiegizko azidoak erakartzen dituzte, gastritis duten gaixoengan, eta urdaileko eta duodenoaren ulcerekin laguntzen dute.
Sistema kardiobaskularreko gaixotasunekin ere garrantzitsua da oilasko salda erabiltzea. Salda freskoaren zati diren substantziak, kolesterolaren maila nabarmen murrizten da eta bihotz taupaden normalizazioan laguntzen dute. Oilasko salda ere badago substantzia bereziak: peptidoak, bihotzeko muskulua berreskuratzen laguntzen dutenak.
Etxekoandre askok arrazoiz uste dute oilasko salda bereziki prestatzeko, oilasko haragiaz gain, oraindik ere tipulak, perretxikoak, patatak, turnips, perrexila, apio zurtoinak, eta gatza ez jarri beharra izaten jarraitzen du. Beharbada, osagai guzti hauen esker, oilasko salda freskoa oso erabilgarria bihurtzen ari da.