- Zainzuriak - 6 pieza
- Arroz - 1 beira
- Oliba olioa - 30 mililitro (10 ml arroza prestatzeko, 20 ml zainzuriak frijitzeko).
- Baratxuria - 3 hortz
- Salt - 1 dastatzeko
- Sugar - 1 koilaratxo
Beno, nire arroza, olioa pour zartaginean sartu, pour arroz, nahastu, 1.5 cups ur pour. Ekarri irakiten egosita arroza, egosten bero baxuko 15-20 minutuz. Zainzuriak mutur gogorrak moztu, 2 cm inguru. Gatza eta azukrea 15 minutu inguru egosi. Zainzuriak kurruskaria izan behar du. Olioan zartaginean frijitutako fin-fin txikitutako baratxuriak. Gehitu ebaki zainzuriak, azkar frijitu. Arroz esparruekin zerbitzatu. Belar freskoak eta pepino freskoa gehi ditzakezu. Bon appetit!
Bazkariak: 4