Tipula apaingarria Gozogintza tipula bizkorra (lehorra) haragizko shish kebab-era prestatzen da normalean, era guztietako osagaiak eta, batez ere, haragi-entsaladak osatuz. Shaurma (shaverma) ere ona da, pita ogi eta ogitartekoetan. Sagarrarekin edo ozpinetako ozpinetako zapore ezaugarriekin batera, tipula propietate erabilgarriak ere baditu: digestioa hobetzen du eta koipeak laburtzen ditu, kolesterola murrizten du, hau da, bereziki garrantzitsua picnic bihotzez zaleentzat. Kontuan izan behar dut komunikazioarekin nahastea berariazko (desatsegina) usaina, kazoladun tipula kendu eta gero! Jakin egingo dizut oinarrizko errezeta, belar fresko txikiak (tipula berdeak, aneta, perrexila), mostazako ale edo beheko piperrak dastatzeko. Tipula kurruskari kurruskaria prest dago 15-20 minututan jateko, baina, behar izanez gero, egun batean gorde dezakezu. Aholku-puntua: malkoz malkoak moztu nahian bazaude eskua mozten duzun bitartean, saiatu hortz beltz osasungarria zure hortzetan zehar. Lagundu dit ...
osagaiak:- Tipula 500 g
- Apple ozpina 2 tbsp. l.
- Sugar 2 tbsp. l.
- Salt 1 pinch
- Urratsa 1 Kontserbak tipulak azkar egiteko, tipulak (edo Yalta violeta), sagar edo mahats-ozpina, azukrea eta gatza (ohiko egosita edo itsaso) behar izango dituzu.
- Urratsa 2 Limoi tipula eta fin-fin txikitu. (Dagoeneko ogia xerra bat idatzi dut malkoetatik, baina berriro gogorarazten dizut ...)!
- 3. urratsa Tipula apur bat estutu ezazu zure eskuekin eta gero azukrea, gatza eta ozpina gehitu.
- 4. urratsa. Nahasketak egin ondoren, minutu batzuk eman ondoren, tipula zukua emango du eta 15 minutu igaro ondoren ia prest dago. Piknikera garraiatzeko, edukiontzi hermetikoak erabiltzeko komenigarria da.