Adi ezazu gazta etxean eta biltegiratze-eginbideak

Adigeno gazta gizakiaren asmakizun berezia da. Ez da oso produktu goxoa, baizik eta gorputzerako oso erabilgarria. Kaloria txikia da eta zapore delikatua, ahula eta fina du. Dieta batean zehar behar duzuna. Horrez gain, Adyghe gaztak ezin hobeto egokitzen ditu haurdun dauden emakumeak, haurrak eta arazo muskuloskeletiko duten pertsonak, kaltzio kopuru handia baitu.

Edateko gazta eros dezakezu dendan ez ezik, baina modu independentean ere prestatzen da. Horrek bermatzen du osagai guztiak freskoak eta gehigarririk ez direla. Adigoma gaztarako errezeta sinple bat eskaintzen dizugu, eta baita hozkailuan behar bezala gordetzeko zenbait sekretu ere.

Etxeko errezeta Adigoma gazta

Gazta prestatu behar duzu:

• 2 litro etxeko esnea
• 3 cups of yogurt, milked milk or whey (any of these products will do)
• Colander eta gaza

Etxeko esnea ordezkatu eta eros daiteke, pasteurizatua. Egia esan, etxera eramateko gomendatzen dizugu, hala badagokio. Kefir ere etxean egin daiteke, baina oso garestia dirudi, beraz, koipe arrunteko kefir arrunta erabiltzen dugu.

Dezagun sukaldaritza hasteko:

1. Pour esnea kazola batean eta sutan jarri.

2. Hartu irakiten eta gehitu jogurtak.
3. Mugitu nahasketa etengabe, moztu malutak agertzen hasi arte. Serum gardena izan behar da, eta malutak behera erori egingo dira.

4. Orain kolander bat hartu eta masa masiboa bota behar duzu, gaza aurrez estalita (gazta egiteko modu berezi bat erabil dezakezu).

5. Orain gazta burua osatzen, gaza gogor lotu eta zerbait heavy jarri. Horretarako, hiru litroko ur erraldoia erabil dezakezu.

6. Utzi gazta posizio honetan 10-12 ordu. Denbora horretan, suero guztiak desagertzen dira.
7. Orain gatzaren konponbidea prestatu. Horretarako, apur bat 3 tbsp desegiteko. l. 1 litroko gatza. ura. Manteo gazta buru 2-5 egunetan.
8. Gazta luzea mantentzea erabakitzen baduzu, ura gatzarekin egosteko prest egon beharko litzateke.

Zapore aberatsagoa nahi baduzu, utzi hozkailuan bi egunetan.

Nola gorde gazta hozkailuan?

Jakina, gazta gordetzeko bi egun hau ez da muga. Hurbilketa egokiarekin denbora luzez mantentzen da. Oso garrantzitsua: Adyghe gatza gazta kolorea aldatu egiten da, kolore horizta edo krema bat erosi eta edari alda diezaioke. Freskura mantentzeko, jarri burua edukiontzi itxi batean. Egokiena edukiontzi edo hutsetako pakete bat egingo du, baina banku arrunt batek ordezkatu ahal izango du. Garrantzitsuena itxi beharra dago. Horrela, hilabete batera apaleko bizitza luzatu ahal izango duzu. Nahiz eta gehiago Adyghe gazta hautseztatu daiteke gatz handi batekin edo prokoptiv apur batekin.

Adigeri Gazta Erositako Esnea - bideoa