Oreka sortutako postreen joera bultzada irabazten ari da. Eta pintxoak goxoa zer? Arroza krematsu airy sortak, arrain gorria eta belar fresko saskiak ideia bikaina dira Urteberri festa batean.
Osagaiak
- Ura - 250 g
- Gurina 82,5% - 100 g
- Irina 150 g
- Sugar eta gatza - 5 gramo bakoitza
- Arrautzak - 3 - 5 pieza, neurriaren arabera
- Curd cheese, arrain gorria eta berdeak - betetzeko
Prestaketa metodoa
- Urarekin gurina urtu, nahasketa irakiten jarri
- Gehitu irina zartaginean
- Kazola suaren gainean utzi nahasketa nahasketa hondoan geruza zuria agertu arte
- Brewed arrautza masa sartu bat banan-banan, nahastailea batekin whisking arretaz
- Orea homogeneoa bihurtu behar da (aleak gabe) eta leuna
- Jarri orea pastelezko poltsa 10 mmko pita batekin eta hozkailuan jarri ordu batzuetan
- Jarri hemisferio txikiak poltsan pergaminoan. Kopako koilara ere erabil dezakezu
- Hornitu labean labeak, 170 gradu berotzen arte, lurrazal zurixka agertu arte
- Gazta birrindua berde txikiekin konbinatu. Half-esfera erditik moztuta, gazta betea eta arraina gehitu
- Hornitu plater beroekin edo aperitibo gisa