- Brokoliaren infloreszentzia - 400 gramo
- Arrautzak - 4 pieza
- Esne - 120 mililitro
- Krema - 3 elementuak. koilara
- Mostaza - 1. koilarakada bat
- Irina - 3 art. koilara
- Gazta - 150 gramo
- Intxaur muskatua - 1/2 koilarakada
- Gatza, piperra - - Dastatzeko
Ezagutzen duzun bezala, brokolia barazki oso osasuntsua da, beraz, dieta sartzea oso ongi etorri da. Argazki-errezeta honetan deskribatutako brokolia duen kazola da brokoliarentzako zerbait goxoa egiteko modu errazena. Ez da naturaz gaindiko osagairik, sukaldaritzako teknika konplexurik ez. Oso erraza eta ulergarria da, baina kazola oso zaporetsua eta interesgarria da. Saiatu gomendatzen dut! Brokoli kazolen errezeta: 1. Lehenik eta behin, brokoli-infloreszentzia apur bat. Horretarako, bota infloreszentzia ur irakinetan eta 5 minutuz egosi, hortxe bertan berehala brokolia uretan erortzen uzten diogu. Ondoren uraren drainatzea. 2. Bete whisk arrautzak. Gehitu krema eta esnea, berriz ere. Orain gehitu mostaza, berriz ere. Ondoko nahasketan irina igurtzi dugu. Nahastu dugu ondo. Gehitu espeziak nahasketarako (gatza, piperra, intxaur muskatua). 3. Gazta koherentean igurtzi, 2/3 gazta pasta gehitu, nahastu. 4. Hornitzeko forma hartuko dugu gurinarekin koipeztatuz. Brokoliaren forma dugu. Bete dugu egosi pour dugu. Gainerako hirugarren gazta bota gainean. Bake 190 graduko 30-40 minutu. Egia esan, zailtasun hori da: brokolia kazola prest dago. Hozte apur bat egin ondoren, zerbitzatzen dugu. Bon appetit!
Bazkariak: 3-4