- Arroz egosia - 200 gramo
- Itsaski - 200 gramo
- Tipula berdeak - 50 gramo
- Chili piperra - 2-3 pieza
- Baratxuria - 2 hortz
- Artoa - 3 elementu. koilara
- Basilioa, martorri - - dastatzeko
- Arrain saltsa - - Dastatzeko (soja ordeztu daiteke)
- Limoi zukua - 1 koilaratxo
Itsaski prestatu - garbitu eta moztu behar dira pieza handietan. Itsaski izoztuak erabiltzen badituzu, lehendabizi deskonprimitu behar duzu. Barazkiak ere prestatu - tipula berdeak moztu, fin-fin txikitu baratxuria eta piperra. Wok-ek gurina apur bat berotu egiten du eta itsaski hori jarri eta sutan azkar 2-3 minutuz frijitu. Ondoren gehitu barazkiak (tipula, baratxuria, piperbeltza), irabiatu eta frijitu beste minutu pare batez. Gehitu arroza, artoa, albahaka eta martorri. Mugitu eta bero ertain frijitu jarraitzen. Gehitu nahi dituzun espeziak, arrainak eta / edo soja saltsa ere gehitu ditzakezu. Limoi zuku bat ere gehitu. Mugitu, prestatu beste 1 minutu - eta kendu bero. Plater prest dago. Jatorrizko itxura gehiago lortzeko, arrautza frijituarekin zerbitzatu dezakezu. Bon appetit!
Bazkariak: 3