- Pasta Linguini - 1 pieza (paketea)
- oliba olioa - - dastatzeko
- oilasko izterrak - 8 pieza (azala eta hezurrik gabe)
- Tipula - 1 pieza
- baratxuri - 3-4 hortz
- Ardo zuriak edo oilasko salda - 1/2 Kopako
- tomateak - 450 gramo
- gatza eta piperra - - dastatzeko
- azukrea - 1 pixka
- berdeak - - dastatzeko
- Parmesanoarekin gazta - - Dastatzeko
1. Kazola batean, zertxobait gatz pixka bat bota irakiten. Gehitu pasta eta egosi arte. Oilasko xineteak zatitan banatu. 2. Berotu zartagin handi bat, bota oliba olioa eta gehitu erdi haragia erdia. 1-2 minutu inguru frijitu marroi arte. Errepikatu haragiaren gainerako erdia. Jarri oilasko egosia alde batera. 3. Gehitu oliba ogia frijitzeko zartagin batean eta jarri tipula eta baratxuri txikiak, nahastu. Gehitu ardoa (edo oilasko salda). Egosi likidoa erdira murrizten den arte. 4. Gehitu tomate birrinduko 2 lata eta nahastu arte homogeneoa. Gehitu gatza eta piperra dastatzeko, azukre pixka bat. Beroa murriztu eta 15 minutuz egosi. 5. Gehitu oilaskoa eta jarraitu beste 15 minutu egosten. Sukaldaritza amaieran, gehitu txikitutako berdeak, nahastu. 6. Pasta jarri plater batean edo ontzi handi batean eta prestatutako saltsa bota. Parmesano gazta birrindua hautseztatu eta zerbitzatu.
Bazkariak: 6