- pastas - 360 gramos
- Gatza eta piperbeltz beltz berria - Dastatzeko
- Intxaurrak - 90 gramo (cups)
- Bruselako kimu - 750 gramo
- gurina, oliba olioa edo hirugihar koipe - 1-2. koilara
- baratxuri - 4 hortz
- piper gorria - 1/2 koilarakada
- ura - 1/4 kopa
- limoi, zukua - 1 pieza
- Parmesanoarekin - 60 gramo (1 Kopako)
1. Kazola handi batean, ura irakiten utzi bero handian. Ur irakinetan, gehitu 1 koilarakada gatza eta itsatsi. Egosten paketearen jarraibideen arabera. Urarekin xukatu, likido kopa bat erreserbatuta. Parmesanoarekin gazta birrindu. Bero ertaineko estaldura ez-esterrarekin frijitu zartagina. Gehitu pinaziak eta egosi, nahastuz, zapore itxura duen arte, 1-2 minutu. Pour fruitu lehorrak ontzi txiki batean eta alde batera utzi. 2. Gehitu olioa edo gantz zartaginean eta berotu bero ertainaz. Gehitu Bruselako kimu eta gatz pixka bat. 2 minutu egosten. 6 minutuz irabiatu eta egosi. Aza tira zartaginean ertzean, gehitu baratxuri txikiak eta piper gorria erdialdean. Fry, etengabe nahastuz, zapore itxura arte, 30 segundotan. Mugitu Bruselan kimuekin eta ontzi batean jarri. 3. Gehitu ura frijitzeko zartaginean, estali eta egosi 2 minutuz. Kendu estalkia, kendu gainerako koipeak eta likidotu lurrundu. Gehitu pasta, Bruselako kimuekin, baratxuriarekin, limoiarekin eta pasta kopa batekin. Beroa etengabe nahastuz, parmesano frijituarekin hautseztatu. Gehitu likido gehiago behar izanez gero. Gehitu gatza eta piperra gustura, behar izanez gero. Berehala aurkeztu.
Bazkariak: 4