- Tipula - 180 gramo
- azenarioak - 240 gramo
- parsnip - 240 gramo
- galtzak - 240 gramo
- Gatza eta piperra - Dastatzeko
- oliba olioa - dastatzeko
- baratxuria - 4 hortz (handiak)
- ezkaia berria - 1. koilarakada bat
- erromero freskoa - Art. 1 koilarakada bat
- Saltsa freskoa - 2 koilarakada
- arto-ogia kuboak - 2 edalontzi (1 cm-ko tamaina)
- arrautza handiak - 2 pieza
- gurina urtu - 2 elementu. koilara
- oilasko salda - 1 kopa
1. Ebaki tipula erdia, txikia bada, edo 4 pieza, handia bada. Azenarioak eta perretxikoak moztu diagonalean 6 mm-ko lodieratan. Amuarraina moztu 1 cm-ko kubo batean. Erromeroa moztu. Ehotzeko ezkaia. 2. Preheatatu labean 200 gradu. Jarri tipula, azenarioak, perretxikoak eta rutabaga laukizuzen batean geruza bakarrean. Gatza eta piperra gehiegi zabaltzen, oliba olio nahikoa bota. Labean landareak labean 45 minutuz, 15 minutuz nahastu barazkiak ertzetan biguna eta marroia izan arte. 3. Gehitu azken uneko aleak 15 minutu barru. Jarri barazki labean alde batera. Artilezko ogia kuboak jarri gozogintza xafla batean. Bake lehorrean, 10-15 minutu, prestatzeko erdian irabiatuz. 4. Olioarekin olioan spray zuritu. Baratxuri saltsa haragiaren errota baten bidez, gehitu eztarriko barazkiarekin, erromeroarekin, saltsarekin eta labean ogiarekin. Ertain katilu batean, irabiatu arrautzak, gehitu oilasko salda eta gurina, whisk elkarrekin. Pour arrautza nahasketa barazkiak, astiro-astiro nahastu. Jarri nahasketa prestatutako forman. Forma bete papera eta labean 30 minutuz. Kendu papera eta zartagin marroia eta kurruskaria arte, 15 minutu inguru.
Bazkariak: 6