- Pasta Bucatini edo espagetiak - 240 gramo
- oliba olioa - 2 elementu. koilara
- Tipula gorriak - 1/2 pieza
- tomate cherry - 1 1/2 cups
- oilasko salda edo ardo zuria - 3/4 kopa
- baratxuri - 2 hortz
- antxoa xerra - 4 pieza
- oliba pitted - 1/2 Kopako
- Basil leaves - 12 pieza
- Parmesanoarekin - 120 gramo
1. Ur gazia irakiten duen kazola batean, irakiten ezazu pasta prest dagoen arte. Ebaki tipula gorria, gerezi tomatea ebaki erdia. Zuritu, baratxuri, antxoa eta oliba beltzak morteroa eta morea erabiliz, edo fin-fin txikitu. Ezarri albo batera 2. Erabili sardexkak parmesanoarekin gazta xehatu. 3. Oliba olioa berotu bero ertaineko zartagin batean. Gehitu txikitutako tipula gorriak eta frijitu pixka bat karamelizatu arte. 4. Gehitu tomateak erditik eta frijitu minutu pare batez. 5. Pour oilasko salda edo ardo zuria eta egosi 2 minutu gehiago. 6. Gero, gehitu antxoak nahasketa. Minutu batzuk bota eta irakiten saltsa bolumenean murriztu arte. Gehitu gatza eta piperra dastatzeko. 7. Pasta xukatu eta kazola batean jarri. Gehitu parmesanoarekin eta nahastu saltsarekin. Ondoko hostoek bota eta gainean bota. Berehala aurkeztu.
Bazkariak: 6