- macaroni edo fideodun zopa - 450 gramo
- oilasko izterrak - 8 pieza
- Gatza eta piperbeltz berria - - Dastatzeko
- irina - 1/2 Kopako
- oliba olioa - 4 elementu. koilara
- gurina - 2 elementuak. koilara
- bonbilla - 1 pieza
- piper gorria - 2 pieza
- kanpai piper berdeak - 2 pieza
- baratxuri - 5 hortz
- perretxiko zuriak - 360 gramo
- Hazian - 1/2 koilaratxo
- Turmeric - 1/4 koilarakada
- gatza - 1/2 koilaratxo
- ardo zuri lehorra - 3/4 kopa
- lata (900 g) tomate osoa edo txikitua zukua - 1 pieza
- Perrexil hostoak - - Dastatzeko
- Parmesanoarekin gazta - - Dastatzeko
1. Preheat 175 gradu labean. Tipula, kanpai piperra eta perretxikoak zuritu eta txikitu. Baratxuria bota. Sukaldatu pasta pasta ontziaren jarraibideekin. Xukatu eta alde batera utzi. Egosi oilaskoa alde bietan eta gatza eta piperra. Irina. Oliba olioa eta gurina zartagin batean zartagin batean berotu. Frijitu oilaskoa marroi batean bi aldeetan 4 pieza aldi berean. Jarri plaka garbiarekin. Errepikatu gainerako oilaskoarekin. Xukatu erdia koipearen erdia. 2. Gehitu txikitutako tipula, kanpai piperra eta baratxuria. Frijitu minutu bat. Gehitu perretxikoak eta frijitu minutu bat. Gehitu ezkaia, azenarioa eta gatza. Gehitu piper gorria malutak erabiltzen baduzu. 3. Gehitu piper beltz gehigarria dastatzeko. Mugitu, gero bota ardoa. Gehitu tomatea eta nahastu arte homogeneoa. 4. Gehitu oilaskoa, ez saltsan erabat murgilduta. Estali ezazu eta jarri labean 45 minutuz. Kendu estalkia eta 190 graduko tenperatura handitu. Egosi beste 15 minutu. 5. Kendu zartagina labean. Jarri oilaskoa eta barazkiak plater batean. Itzuli zartagina labean eta saltsa egosi minutu gutxiren buruan. Jarri pasta egosi plater handi batean. Landatu barazkiak eta jarri barazkiak oilasko-zatiak. Pour saltsa. Txerriki freskoa txikituta eta parmesano gazta birrindua hautseztatu.
Bazkariak: 6