Krillen entsalada entsalada bat prestatzeko. Burtsan, ziurrenik etxekoandre guztiek entsalada errezeta bat dute karramarroen makilekin edo karramarroen haragiarekin. Beraz, gaur egun krill haragiaren entsalada errezeta bat eskaintzea erabaki dugu. Kril-ek hitzez hitz egiten du Holandarrek itzulpengintzan, hau da, krustazeo txikien izen orokorra. Dendetan, zuku propioa edo olioa janari kontserbak bezala saltzen da. Dastatzeko, krillaren haragia karramarro apalen edo, are gehiago, ganbak zapore antzekoa da. Eskuz egindako entsalada oso polifazetikoa eta erraza da. Eta komenigarria da haien zapore lehentasunak doitzea. Osagai konstanteak krill-haragia, arrautzak eta maionesa dira (jakina, etxeko hobeak), eta beste produktu batzuk aldatu egin daitezke. Pepino freskoa eta tipula berdeak gehitzea gomendatzen dizugu, baina arto, anan edo sagar gazi-gozoa ere oso egokia da entsalada honetan.
osagaiak:- Krill 200 gr. Haragia
- Oilasko arrautzak 4 pez.
- Pepino 1 pc.
- Tipula berdea 0,25 sorta
- Maionesa 2 tbsp. l.
- Salt 1 pinch
- 1. urratsa entsalada prestatzeko krill (kontserbadorea) haragia, arrautzak, pepino fresko txiki bat beharko duzu, 4-5 berde tipula, maionesa eta gatza.
- 2. urratsa. Oso ondo garbitu eta kubo batean moztu.
- Urratsa 3 Oilasko arrautza irakiten gogor (ur hotzetan murgildu eta egosi uneoro 10 minutuz egosi) eta kuboetan moztu.
- Urratsa 4 Krill, arrautza, pepino, fin-fin txikitutako tipula berdeak eta 1-2 koilarakada maionesa haragia konbinatu.
- Urratsera 5 entsalada ondo nahastu, gehitu gatza dastatzeko.