Landare-merienda elikagarria entsalada hau edari beroentzako mokadu bikaina da. Jai mahai bat prestatzen du maiz, eta beti jan ohi da. Osagai guztiak bata bestearen ondo egokitzen dira eta baratxuri "Spades erregina" jasotakoari esker, platera zapore berezia ematen du. Entsalada beets Borgoinako kolore aberats batean hartu behar dira. Entsalada maionesarekin ez ezik, oliba olioarekin ere bete daiteke.
osagaiak:- Beets 1 pc.
- Baratxuri 2 ale
- Pepinoak 1 Pc.
- Apple 1 pc.
- Walnut 35 g
- Prunes 35g
- Maionesa 80 g
- 1. urratsa entsalada prestatzeko, erremolatxa birrindua, pepino saltsa, intxaur kernelak, sagar berdea, pruna, baratxuria eta maionesa hartu behar dituzu.
- 2. urratsa. Garbitu erremolatxa eta grater lodia hozten.
- 3. urratsa Prunatu ura ur beroarekin eta utzi olatuak, eta gero ura atera, lehortu, hezurrak kendu eta lastoa txikitu.
- Urratsa 4 Gatz pixka bat moztu pieza txikitan.
- 5. urratsa. Baratxuri aleak zuritu lehorreko marmeladan, fin-fin txikitu eta gero gorrixka ehotzeko.
- Urratsa 6 Sagarrarekin zuritu eta haziak zuritu eta koilarakada gordinaren gainean igurtzi.
- 7. urratsa. Walnut kernelak zertxobait lainoan marmelada egiten dute eta graterraz apaindu edo hozten.
- 8. urratsa Konbinatu beets, fruitu lehorrak, sagarrak, prunes, pepinoak eta baratxuriak.
- 9. Urratsa Osagai guztiak nahastu eta maionesarekin denboraldian nahastu. Entsalada goxoa hautseztatu intxaurrak birrindu.