Okroshka ayran

1. Okroshka prestatzeko ayran, lehenik oilaskoa, arrautzak eta patatak irakiten utzi behar dituzu. Osagaiak:

• Oilasko xerra - 200 gramo
• Patatak - 350 gramo
• Pepinoak - 200 gramo
• Tipula berdeak - 20 gramo
• Arrautzak - 4 pieza
• Mostaza - 2 koilarakada
• Radish gorria - 150 gramo
• Aneta - 30 gramo
• Ayran - 900 mililitro
• Salt - - Dastatzeko

argibideak

1. Okroshka prestatu ayran onean, lehenengo oilaskoa, arrautzak eta patatak uniformean uniformatu behar dituzu. Freskatu ezazu. Patatak zuritu eta kubo txikietan moztu. 2. Arrautzak garbitu, hautatu gorringoa eta proteina findu. 3. Xukatu koilarakada eta nahasketa mostaza batekin. Oilasko xerra fin-fin txikituta. 5. Ebaki pepinoak kubo txikietan. 6. Arrautza oso fin-fina moztu - beraz gozoagoa da. 7. Ebaki leunak fin-finetan. Gatza bota zukua egiteko. 8. Konpara ezazu ontzi batean, gatza prestatutako osagai guztiak. 9. Gehitu ayran, berriro nahastu berriro. Okroshka on Ayran prest dago! Bon appetit!

Bazkariak: 4