Entsalada xume eta zaporetsua Barazki freskoen entsaladen prestaketa benetako artea da. Gosea "esnatu" behar du, gorputza bazkari bat prestatu, bitaminak eta zuntzekin saturatu. Eta entsalada itxura eta usaina bere burua saiatu nahian nahastu behar den bitartean. Hau da, ez da nahikoa barazkiak moztu eta haiek nahastu, hobe da dekoratzea. Entsalada, behean agertzen den errezeta, udaberriko garbiketaren itxura du, elkarte eta oroitzapen atseginak gogorarazten ditu. A entsalada minutu gutxitan prestatzen da, eta ez du dekorazio gehigarririk behar. Bere xarma kolore eta naturaltasun guztia da. Edozein haragi plater, patata egosia, barazkiak estali daiteke. Eta, beraz, jan ahal izango duzu atsegin handiz, batez ere zekale freskoa ogia. Pisua galtzen dutenentzat, benetako aurkikuntza da. Jatorrizko errezetak ez du gatzaz gain ematen, oliben zaporea nabarmentzen baita. Baina zure zaporea araberakoa da: nahi baduzu, gatz pixka bat bota edo soja saltsa tanta batzuk gehitu. Ezinezkoa da entsaladaren zaporea asko jasaten duela.
osagaiak:- Pepino 2 pcs.
- Pepper gozoa 1 pc.
- 150 g gabe hazitako olioak
- Aneta freskoa 0.5 sorta
- Oliba olioa 3 tbsp. l.
- Salt 1 pinch
- 1. urratsa. 2-3 pikondo ertain, 1 piper handi, aneta sorta txiki bat eta oliba olio 1 behar duzu.
- 2. urratsa. Piztuak garbitu eta moztu.
- 3. urratsa. Pepper garbitu, kendu haziak eta moztu.
- Urratsa 4 Olibak moztu erdia.
- Urratsa 5 Aneta garbitu, lehortu eta fin-fin txikitu.
- 6. urratsa Konbinatu pepinoak, piperrak, aneta eta oliba, gehitu 2-3 koilarakada. oliba olioa.
- 7. urratsa Nahastu entsalada, gehitu gatza dastatzeko.