- Patatak - 500 gramo
- Erradikala - 200 gramo
- Tipula berdeak - 30 gramo
- Aneta - 30 gramo
- Mostaza - 1 koilaratxo
- Gatza, piperra - - Dastatzeko
- Ur mineralak - 1 litro
- Sour Cream - 200 gramo
- Perrexila - 30 gramo
- Pepinoak - 300 gramo
- Oilasko arrautzak - 5 pieza
Lehenik eta behin, patata uniformeki irakiten utzi eta arrautzak egosi. Ondoren bi garbitzen ditugu eta hozten utzi. Barazkiak ondo garbitu ur exekutatzen azpian, eta, ondoren, lehortzen utzi. Kubo txikietan moztuak. Pepinoak zaharrak badira, zuritu egingo dugu. Arrautza ahalik eta mehe gutxitu. Patatak pepinoak baino zertxobait handiagoa dira. Berdetasun fin-fin txikituta. Azkenean, arrautza fin-fin txikiak (pepinoak bezalakoak) okroshka gehitzen zaizkio. Gehitu barazkiak krema garratza, mostaza, gatza eta piperbeltza. Bete ur mineralarekin eta nahastu osagai nahasiz nahastu. Okroshke ematen dugu gutxienez ordu erdi hozkailuan frijitzeko, ondoren hotzetan taula zerbitzatzen dugu. Gozatu!
Bazkariak: 6