Ezohiko tomate berdea Elikagai egokia duten tomateak helduak eta gorria izan behar dira, eta tomate berdeak kontserbazio eta prestatzeko konposatu exotiko gehienak "pikuen zaporeaz" prestatzen dira, baina hori ez da! Bihurritutako tomate berdeak oso ugariak dira beste hainbat plater egiteko eta oso zaporetsua, forma frijituan. Tomate berde frijituak dastatzeko oso ulergaitzak dira eta ez dute tomate gorria errea! Hornitu plater hau osagarri edo otordu gisa!
osagaiak:- Tomateak 2 pezetako berdea da.
- Arrautzak oilaskoa 1 pc.
- Irina arto 4 tbsp. l.
- Sunflower ekilore olioa findutako 100 ml
- Salt 0,5 tsp.
- Pepper beltz lurrean 0,3 tsp.
- 1. urratsa Plater hau prestatzeko, tomateak (helduak) tomateak, arto irina, oilasko arrautza, ekilorezko olio findua, gatza eta piperbeltz beltz berria behar ditugu.
- 2. urratsa. Nire tomatea, zurtoinak kendu eta eraztunak moztu.
- Urratsa 3 Urdaiazpikoa arraultzea.
- 4. Urratsa Tomate eta gatza piperra.
- 5. Urratsa: tomate eraztunak lehenbailehen arrautza nahasketa batean murgiltzea.
- 6. urratsa. Ondoren, arto irina botako dugu bi aldeetatik.
- 7. urratsa. Ekilorezko olio finduaren zati txikitan frijitu bi aldeetan. Ongailu edo otordu bat zerbitzatzen dugu.