- Halibut xerra - 600 gramo
- Tipula - 250 gramo
- Champignons - 250 gramo
- Tomateak - 200 gramo
- Piper gozoa - 150 gramo
- Landare-olioa - 50 gramo
- Espeziak - - Dastatzeko (martorri, koipe, oregano)
- Gatz handia, piperra - - Dastatzeko
- Berde freskoak - - Dastatzeko
Orain esango dizut nola shish kebab egosten halibut tik. Hau oso erraza da. Halibut haragi oso samurra da eta ez du tratamendu berezia eskatzen, baina sekretu batzuk oraindik jakin beharra dago. Marinate marinade oso erraza izango da, bihurritu gabe. Kebab zaporetsua eta gosetea izan dadin, shish kebab landatuko dugu halibut barazkiekin. Beraz, hasteko: 1. urratsa: xukatu ur hotzetan, moztu oso handiak, baina ez txikiak. Esmaltearen kazola batean jarri dugu. Urratsa 2: Limoi zukua estutu landare-olioarekin, beheko piperrarekin, gatzarekin, kuminarekin eta martorriarekin nahastuta. Ondorengo marinadeak arraina betetzen du eta leku atsegina 20 minutu iraun dezan. 3. urratsa: Une honetan, barazkiak garbitu. Tipulak eraztunak moztu. Tomateak eta lau zati moztu. Pepper kubo mozten da. 4. urratsa: Barazkiak, perretxikoak eta arrainak zurezko pintxoak txandaka kiskaltzen dituzte eta erretiluan jarri eta frijitu beroa beroa baino gehiago, noizean behin marinada zipriztintzen eta biratzen. 5. urratsa: prestatutako platera mahaiari zuzendua dago, aneta eta perrexilarekin apainduta. Hori da dena. Oso erraza da halibuteko shish kebab-erako errezeta, ezta? :) Bon appetit! :)
Bazkariak: 5