Jai-entsalada entsalada distiratsua eta goxoa oporretarako prestatu daiteke. Horrela, platera plater txikietan jar dezakezu gonbidatuentzat eta plater orokor gisa balioko dizu. Entsalada biolina nagusian, noski, ahuntz albahaka da. Gainerako osagaiak kolorearen tamaina eta barietatearen arabera aukeratzen dira. Tomateak horia eta gorria erabil daitezke. Gazta Mozzarella mini xukatzen du galeper arrautza halves batera. Konbinatu erregaiaren zure gustura. Gatza eta azukrea limoi-zukuan konbinatzen dira, oliba olioarekin irabiatuta, baratxuri txikiak eta piper gozoa gehituta. Fantasize, guztion atsegina gosea!
osagaiak:- Tomateak 2 pez.
- Cedro intxaurrak 20 g
- Mozzarella gazta 200g
- Arrautzak galeper 4 pcs.
- Basil berde freskoa 5 sprigs
- Baratxuri 1 ale
- Oliba olioa 2 tbsp. l.
- Sugar 1 tbsp.
- Gatza 1 koilaratxo.
- Limoi-zukua 2 tbsp. l.
- Pepper lurrina 3 pcs.
- 1. urratsa entsalada bat egiteko, tomate txiki bat, mini mozzarella gazta, galeperrezko arrautzak, albahaka berdea eta pinaziak aurkituko dituzu. Bilketa egiteko: oliba olioa, limoi zukua, itsas gatza eta azukrea koilaratxo osasungarria, mortero piper lurrintsu batean baratxuri txikituta.
- 2. urratsa. Galeper arrautzak ezarri.
- 3. urratsa. Basilioa garbitu. Lehorra. Utzi hosto handien piezak eta utzi hosto txikiak oso osorik entsalada apaintzeko.
- 4. Urratsa: tomateak garbitu. Lehorra. Xerra moztu.
- 5. Urratsa Zertxobait zuritu zartagin batean frijitu zartaginean.
- 6 urtera entsalada janzteko prestatu: limoi zukua nahastu azukrearekin eta gatzarekin, gehitu baratxuri txikitua, oliba olioa eta ondo irabiatu masa. Mortero batean txikitu piper gozoa. Gehitu janztekoari, gainerako entsalada bota gainerako piperrarekin.
- 7. urratsa entsalada biltzen hasten gara. Jarri plateraren behealdean albahaka hosto leunduak.
- 8. urratsa Jarri tomate xerra hostoetan.
- Urratsa 9 Gehitu mini Mozzarella gazta.
- Urratsa 10 Kalabazin arrautza txikitu xehatu.
- 11. urratsa Adabegi hosto txikiekin apaindu. Pour entsalada janzteko.
- Urratsa 12 entsalada hautseztatu piper usaina eta pinaziak. Entsalada zerbitzatu jai mahaiari.