Haragizko azala azpian

1. Haragia ondo garbitu behar da eta pixka bat lehortzen da. Ebaki. Hemen, moztu dezakezu Osagaiak: argibideak

1. Haragia ondo garbitu behar da eta pixka bat lehortzen da. Ebaki. Hemen, nahi duzun bezala moztu dezakezu. Pieza txikitan moztu dezakezu, piezak zatitu ditzakezu. Edonola ere, irabiatu pieza bakoitza eta gatza eta piperra hautseztatu. 2. Barazkiak garbitu eta garbitu behar dira. Ebaki eraztunak edo eraztunak. Ebaki tomateak xerra finetan. Txuleta baratxuri ale 3-4 zatietan. Grate patatak grater handi batean. Gazta, gehiegi grate. Hautatu dituzun berdeak, fin-fin txikitu. 3. Kendu zartagin sakona edo gozogintza olioarekin. Plater hau gehituko dugu honela. Formako behealdean haragi zatiak tolestu. Tipula eta baratxuriak. Ondoren, birrindua patatak jarri. Geruza bakoitzak gatz pixka bat eta piperra behar ditu. Jarri tomate xerra patatak eta koipea ondo maionesarekin. Goiko geruza izaten jarraitzen du. Gazta birrindua xukatu eta belarretara bota. Labea 200 gradu berotzen da. Forma gure platerarekin labean ipini. Plater 50 minutu inguru labean. Plater honetarako, barazki-entsalada bat albo-plater batekin zerbitzatu dezakezu.

Bazkariak: 8-10