Berenjena Stewarekin Tomatearekin

Berenjena zatitan moztu, uretan bustitzen 15 minutuz, lehorrean. Tomateak fin-fin txikituta Osagaiak:

• Berenjena - 2 pieza
• Tomatea - 4-5 piezak
• Tipula - 1 pieza
• Baratxuria - 3 hortz
• Oliba olioa - 20 gramo
• Salt - 1 dastatzeko
• Espeziak - 1 dastatzeko

argibideak

Berenjena zatitan moztu, uretan bustitzen 15 minutuz, lehorrean. Tipula txikitu tomateak. Ebaki tipula eta baratxuria. Frijitu zartaginean olioa bota, gehitu berenjena, tomatea eta tipula. Bero handiko frijitu 5-7 minutu urrezko marroia arte. Gehitu espeziak, gehitu ur erditik erdia, egosi bero baxuko 20-25 minutuz egosi arte. Tomateak zuku txikia ematen badiozu, ura gehi dezakezu.

Bazkariak: 6