- Prunes - 4 piezak
- Ardo beltza - 2 kopa
- Tipula - 1 pieza
- Okela, zati biguna - 1 pixka
- Krema garratza - 2 elementu. koilara
- Txokolatea (beltza) - 100 gramo
- Salt, piper beltza - 1 dastatzeko
- Pikantea piper gorria - 2 koilarakada
- Irina - 1 koilaratxo
1. Lehenik eta behin, haragia zainduko dugu. Behi zati bat uretan garbitzen da, kazola batean jarri dugu (haragia osoa jarri dugu), ura (kopuru txikia) bota eta irakiten jarri. Salda gehitu, gehitu piper beltza, tipula eta sustraiak. Gehitu ardo beltza hemen (edalontzi bat edo apur bat gehiago lor dezakezu). Plater bat zartagin batean egosten dezakezu. 2. Garbitu tipula, fin-fin txikitu eta zartaginean urre koloreko pasivatu arte. Gehitu ardoa eta estali tapa batekin. Zartagina biguna arte. 3. Ardoa lurruntzen dugu, gehitu salda hemen, bi koilarakada krema garratza, gehitu koilarakada bat irina loditzeko. 4. Degraia hundredgram txokolate beltzezko barra. Ondoren, gehitu piper gorria bero edo bi koilarakada txokolate saltsarekin. Just apur anana gehitu. 5. Zatitutako haragia atera eta zati lauak moztu. Ogi zatiak salda tolestu batean jarri eta txokolate saltsa bota. Apur bat prestatuko dugu. 6. Jarri haragi prestatua plater batean. Bon appetit!
Bazkariak: 4