- Txerri, pasta - 0.5-1 kg - 1 pieza Gram
- Prunes (hobi gabe) - 10-15 pieza
- Intxaurrak (zuritu) - eskukada - 1 dastatzeko
- Gazta gogorra (hautseztatzeko) - 2-3 minutu
- Gatza, piperra - 2 piper
1. Txuleta txikitu txuleta batean, nahi izanez gero, piezak txandaka, irabiatu, gatza eta piperra jarri, gehitu zure gogoko espeziak, gehitu pila batekin. 2. Txuleta intxaurrak edo gazta urtu, dadoetan moztu. 3. Ondoren, moztu txikitu, atera zakua prunes gainean, biltzeko moduan (ez da azalea ezin da ikusgai). 4. Ebaki ertzak sorta batean eta lotu hari lodi batekin. 5. Jarri poltsak goiko ertzeekin, gazta bota (nahi izanez gero) gozogintza xafla gainean (estutu gabeko marra bat izan nuen). 6. Bero ertaineko beroa labean erretzea, 1 ordu inguru, batzuetan haragizko likidoa bota. Bukatutako poltsekin, kendu haria. 7. Txerrikiari zuzendutako osagarri bat labean frijitu nahi dut ihiztapen bat. Ebaki xerrak eta frijitu pixka bat likido from txerrira arte leuntasuna. 8. Plater prest dago!
Bazkariak: 7