Tarta "Smetannik" Awesome cake! Krema garratzian oinarritutako tartak bigunak dira, lush, lau lurrazal bakoitzak bere gehigarria dauka - aranak, pepinoak, hurrak, kakao hautsa, pastelaren zaporea multifaceted eta aberatsa da, eta bi kremen bikainak - krema garratza eta olio kafea, besterik gabe, ezin hobea pastela geruza bat! Tarta hau egin nuen nire ahizpa maitearen urtebetetzean, gustatu zaigu oso! Hala ere, gogor saiatu ginenean, egun batean ez zen tarta gainditu, bi kilogramo baino gehiagoko erraldoia izateagatik bihurtzen zen eta, horregatik, zaporea, sukaldaritza egunean, are hobea izan zen! Oro har, oso gomendagarria da Urte Berrirako miraria (eta ez soilik) oporrak jartzea, ez duzu damutuko!
osagaiak:- Oilasko arrautzak 4 pez.
- Irina, gari 350 g
- Sour Cream 400g
- Sugar 350g
- Prunes 50g
- Hazelnut 50 g
- Kakaoaren hautsa 2 tbsp. l.
- Poppy 2.5 tbsp. l.
- 12 gramo gozogintza
- Krema garratza 250 g
- Sugar hautsa 130 g
- Gurina 300 g
- Arrautzak oilaskoa 2 pez.
- Sugar hautsa 200 g
- Beiliss 40 ml
- Kafea berehalako 15 g
- Esne txokolatea 100 g
- 10 ml krema
- Kakao hautsa 3 tbsp.
- Beiliss 80 ml
- Urratsa 1 Tarta hauek hurrengo produktuak behar ditugu: oilasko arrautzak, gari irina, azukrea, krema garratza% 15 gantz gutxiago, hauts gozoa, kakao hautsa, hurrak, prunes, pepinoak. Pastelak apaintzeko eta barneratzeko, Baileys (edo azukre almibarretan) likorea, esne txokolatea, krema koipeak (edo gurina zati bat txokolatezko icing egiteko), kakao hautsa hartu.
- Urratsa 2 Krema garratzerako, gantz gazi-krema hartu (erosi gazi-krema ez dut erosi, baina etxekoa, krema lodia) eta azukre hautsa. Olio kafe krema: gurina, oilasko arrautzak, berehalako kafea, Baileys likorea (edo azukre almibarretan), azukre hautsa.
- 3. urratsa Orain, hasi gaitezen! Lehen pastelak prestatzen ditugu. Pastela prestatzen dugun 4 pastekorekin, gero lau zatitan banatuko dugu eta beharrezko gehigarriak gehituko ditugu. Proba egiteko, arrautzak eta azukrea konbinatzen ditugu.
- Urratsa 4 Mikrouhin batekin nahastu masa mingotsa zuri bat lortzen den arte.
- 5. urratsa Gehitu krema garratza.
- 6. urratsa. Berriro hustu.
- 7. Urratsa Eltzean hautsarekin igurtzi dugu eta hainbat orekotan orea jarriko dugu, etengabe abiadura txikian.
- Urratsa 8 Pasta pastela egiteko 4 piezatan banatuta dago.
- 9. Urratsa Orain prestatu gehigarriak. Frijitu azenarioa garbitu egiten da eta morteroa jarri.
- Urratsa 10 Limoi handi batean bota. Morteroa ez bada - arazorik ez, irabiatu fruitu lehorrak irristailu batekin!
- 11. urratsa Prunatu ura ur beroarekin eta zati txikitan moztu. Hezurrak dituzten prunesak ziurtatu itzazu.
- Urratsa 12 Orea 4 ataletan banatzen da. Kontrolako edukiontzi bakoitzean hainbat betegarri gehituko ditugu: kakao hautsa, hurrak, prunes, pepino haziak. Ondo osagaiak gehitzen ditugu proba bakoitzean.
- Urratsa 13 Bake txarrak 4 pastelak - txokolatea, pepinoa, intxaurrak eta prunes. Baso batean 200 ° C-ko labean labean egosi 12-15 minutu. Horretarako, 24 cm-ko diametroko silikonazko molde bat erabiltzen dut, ez du ezer lubrifikatzen, pastelak ez dira makila egiten, baina zure forma begiratzen baduzu, olioa orea zabaldu aurretik lubrifikatu behar duzu.
- Urratsa 14 Tarta prestatzen denean, likoreak edo almibarretan barneratzen ditugu.
- 15. urratsa. Olio kafe krema prestatzen dugu. Horretarako, lotu arrautzak eta azukre hautsa eta irabiatu masa zurigorri zuri bat lortzen den arte.
- Urratsa 16 Likoreak kafea desegiten dugu, arrautza-azukre nahasketara sartzen dugu. Beat.
- Urratsa 17 Whisk jarraitzen duzun bitartean, gehitu gurina bigun kopuru txikiak.
- Urratsa 18 Olio kafe krema prest dago!
- Urratsa 19 Orain garratz krema prestatu, dena errazagoa da hemen! Krema garratza (ez ahaztu, krema garratz oso gantz bat behar duzu!) Eta azukre hautsa.
- Urratsa 20 Konbina ezazu abiadura handian. Krema garratza prest dago!
- Urratsa 21 Beraz, pastelak prest daude eta bustitakoak, bi kremak ere prest daude, pastela muntatzen hasteko! 24 cm-ko diametroko forma deskonposatuaren behealdean txokolate tarta zabaldu dugu.
- Urratsa 22 Gurina eta krema krema 2/3 eta 1/3 zatietan banatu. Utzi gutxiago (geroago beharko da). Gainerako krema txokolate tarta gainean zabaldu eta berdindutakoa da.
- 23. urratsa Hurrengoa, pastela ageri ezazu hurrak.
- Urratsa 24 Krema garratz erdia. Maila egiten dugu.
- Urratsera 25. Hurrengoa, prunesekin tarta da.
- 26. Urratsa Olio-kafe kremaren gainerako erdia zabaldu dugu pruneekin. Maila egiten dugu.
- 27. urratsa Azken pastela irina da.
- Urratsa 28 Poppy pastela azalera estali, gainerako krema garratz batekin. Pastela jarri dugu hozkailuan ordu gutxienez - prestatu eta beratu. Azalera janariarekin estutu daiteke.
- Urratsa 29 Denbora igaro ondoren, hartu tarta hozkailutik, kendu itzazu forma desmuntagarria.
- 30. urratsa. Olio-kafe krema aldez aurretik ezkerrean pastela alboetan estali. Kakao hautsa hautseztatu dugu tarta perimetroan, alboetan hautsez beteta.
- Urratsa 31 Esne txokolatea eta krema (edo gurina zati txiki bat) hozten da mikrouhin labean edo lurrun bainu batean, eta ondorioztatu txokolatearen glaze pastela gainazalean. Pastela jarri dugu hozkailuan, gutxienez 2 ordu gehiago, eta orduan bakarrik mahaira zerbitzatu! Baina nire esperientzia propioaren arabera, hurrengo egunean pastela are gozoagoa izango da! Mantendu hozkailuan! Oso, oso zaporetsua!