Oriental mingotsa Mash - Groats, legume familia bat ere ezaguna da izenaren azpian - babarrunak mung. Oso ohikoa da Erdialdeko Asia eta Ekialdean. Platerak oso atseginak eta zaporetsuak dira. Mash oso erabilgarria da emakumezko gorputzari, garbiketa propietateak ditu, B bitaminak, magnesioa, potasioa, sodioa eta burdina ditu. Makhe zopak egosi eta garnishes prestatzen dira. Machea prestatu aurretik, hobe da uretan busti ordu gutxiren buruan.
osagaiak:- Mash 160 g
- Arroza luzea 130 gr
- Tipula 1 pc.
- Azenarioa 1 pc.
- Karramarroen 2 tbsp. l.
- Salt 3 g
- Pepper lurrina 1 g
- 1. urratsa. Beharrezko behar dugun porridgea prestatu behar dugu: arroza, mung babarrunak, tipula, azenarioak, landare olioa.
- Urratsa 2 Azenarioak eta tipula erretzea zuretzat modu egokian. Azenarioak mozten ditut beti, ez dut arrautzak erabiltzen.
- 3. urratsa Frijitu tipula eta azenarioak landare-olio kopuru txikian. Olio egokia da edonorentzat.
- 4. urratsa Gehitu makina garbitu eta aurrez jositakoa. 1,5 cups of water pour eta egosi 25 minutu bero baxuko tapa azpian. Masha ale bat probatzeko, erraz pitzatuta badago, orduan birrintzeko laster prestatuko da eta arroza jarri ahal izango duzu. Ura bat-batean hoztu bada lehenbailehen - ezer ez izugarria, berriz ere gehitu dezakezu egosia ura.
- 5. urratsa. Etapa honetan arroz garbitu dugu kazola batean. Arroz hobea da almidoia, barietate gogorrak, pilafetarako egokia ez direnak. Kasu honetan, Uzbekeko barietate Laser, pilaf diseinatuta dago.
- 6. Urratsa. Makinazko arroz berriro ura bota, urarekin 1 cm-ko gatza eta piperra dastatzeko. Ameslari batzuek berehala ur guztia bota dute mahuka batera, orduan txerriak ez dira frijitu. Nahi duzun bezala. Estutu ezazu egosi urarekin eta arrozaren leuntasuna arte.
- 7. urratsa Mashi eta arroz-piper prest dago prest. Saiatu gatza eta zerbitzatu dezakezu. Txerri berdea haragiarekin egosi da. Jogurt eta tomate tipula frijitu ohi da. Albo erregularra bezala erabil daiteke. Bon appetit!