Gabonetako jengibreak Pomor tradizio zaharraren arabera, Gabonetako izeia beti jostailuak, zintak eta kanpaiak jantzita zeuden, baina baita gingerbread labean ere abeltzaintza moduan. Uste dut abeltzaintza ugaritzea ekarriko duela, eta horregatik - eta oparotasuna etxean. Gingerbread mota hauek deitzen dira modu ezberdinean: adarrak, ogia, arkumea, behi. Lehenago aldiz, gingerbread kazola hauts horiek ez ziren dekorazio eta janari bakarrik zerbitzatzen, jostailu zoragarriak izan ziren haurrentzat. Gaur egun gutxi dago nekazaritzan ganadua hazten den gai garrantzitsuena, beraz, gingerbread errazak labean egingo ditugu errezeta zaharraren arabera, batez ere oparotasunaren sinboloa txanpon-eraztunen bidez sinbolizatuz. Nahigabea edo molde bereziak badituzu, ezin duzu, noski, benetako orkatza, ahuntz eta behiak irudikatzen. Ez du axola. Gauza nagusia zaporetsua, ederra eta dibertigarria izatea da. Azken finean, labean, eta are gehiago prestatu pastelak margotu koloretako glaze batekin, berry edo landare zukua tindatzen - okupazioa oso liluragarria da. Parte hartu eta helduak eta haurrak pozik egongo dira. Zure gingerbread-a zintzilikatzeko Gabonetako zuhaitz batean zintzilikatu nahi baduzu, ez ahaztu haginak zintzilikatzeko zuloak egiteko.
osagaiak:- Irina, gari 300 g
- 400 g-ko irina
- Arrautza oilaskoa 5 pez.
- Esnea 1 tbsp.
- Eztiak 8 tbsp. l.
- Sugar 6 tbsp. l.
- Gurina 50 g
- Kanela hautsa 2 tbsp.
- Intxaur muskatua 2 tbsp.
- Jengibre lehorrak 1,5 TSP.
- Soda 0.5 Tsp.
- Sugar hautsa 8 tbsp. l.
- Ura irakiten 1 tbsp. l.
- Urratsa 1 Gingerbread prestatzeko zekale eta gari irina, arrautzak, azukrea, eztia, esnea, espeziak eta gurina hartzen ditugu.
- Urratsa 2 Konbinatu irina, sosa eta espeziak mota: kanela, jengibrea eta intxaur muskatua.
- 3. urratsa Proteinak bereizten dituzten gorringoak bereizten ditugu (gorringoak bakarrik behar ditugu).
- Urratsa 4 Kopako gorringoak 6 koilarakada azukrearekin.
- 5. urratsa Esnea, krema eta gurina konbinatu berotu daitekeen ontzi batean.
- 6. urratsa Berotze guztiak olioa eta eztia erabat desegiten ditu esnean, baina ez irakiten.
- 7. urratsa Gehitu azukrea eta esne-eztia nahasketa lehoi osagaiekin.
- 8. urratsa Pasta homogeneoa eta elastikoa bota ezazu.
- Urratsa 9. 1-1,5 cm-ko orea bota eta gingerbread-a estutu beira batekin.
- Urratsa 10 Pergamino paperarekin gozogintza xafla estali eta gingerbread cookieak 1 cm-ko distantzia batean banatu.
- 11 urratsa Labean preheated labean 200 ° C-tan 12-15 minutuz labean errautsak arte. Gingerbread cookieak amaituta.
- Urratsa 12 Glazioa prestatu azukre hautsa eta ura itsatsi itsatsi batean.
- 13. urratsa Sukaldaritza-poltsen bidez, gingerbreadeko eredu arbitrario bat aplikatu eta 20-30 minutuz glaze utzi.