Txokolatea piperrarekin

Txokolatea edo grater handi bat igurtzi edo zati txikitan apurtu. Banillazko osagaiak:

• Txokolate iluna - 100 gramo
• Chili piperra - 1 pieza
• Milk - 400 mililitro
• Cognac - 20 mililitro
• Vanilla lekak - 1 pieza
• Kanela makilak - 1 pieza
• Sugar - 15 gramo

argibideak

Txokolatea edo grater handi bat igurtzi edo zati txikitan apurtu. Banillazko banilla moztu dugu erdi, piper eta hazietan. Hartu kazolan, jarri bainila, piperminarekin eta kanela makila erdiarekin. Bete hau esnearekin eta bero ertainarekin. Beroa, ez irakiten. Ondoren, esnea txokolatean jarri, beroa murriztu eta beste 10 minutuz egosi, nahastuz. Nahasketa leuna lortu behar duzu, txokolatearekin oso usaina. Espeziak ondoren zartaginean kendu eta baztertu (piperra ere). Gehitu koñaka eta azukrea kazolan, irabiatu eta txokolatea piperrekin, hain zuzen, prest. Berehala cups pour eta bero zerbitzatzeko.

Bazkariak: 4-5