- Bulbo bulgariar handiak - 1 pieza (horia! Edo 2 txikiak gehiegi horia)
- Tipula handia - 1 pieza (edo 2 txikia)
- Azenarioa - 1 pieza
- Gazta prozesatua - 200 gramo
- Beheko piperra beltza - - Dastatzeko
- Oliba olioa - 3 elementu. koilara
- Gurina - 30 gramo
- Esnea - 200 mililitro
- Martorri - - Dastatzeko
Prestatu behar ditugun osagai guztiak. Pepper, oliba olioarekin nahastuta, 180 graduko labean preheated jarri 15 minutuz. Ondoren, tira ezazu eta katilu batean jarri hozten utzi. Ondoren, kendu piperretik zuritu eta haziak haziak kendu. Pulp irabiagailuarekin orraztu edo zizelkatu, horrela piperra pure bihurtzen da. Tipula fin-fin txikitu eta azenarioak grater fin bat margotzen du. Kazola batean oliba olioa bota eta frijitu urre koloreko tipula eta azenarioak arte. Ondoren, pour 500 ml ur eta koilarea gehitu. irakur ezazu. Kubo txikietan moztutako gazta. Ondoren, gehitu 200 esne ml esmaltatzaileari, gehitu gazta eta jarri bero ertainarekin (ez ezazu irakiten!). 10 minutu inguru egosi, denbora guztian irabiatuz gazta guztiz desegiteko. Ondoren gazta esnea gehitu piper horia purea eta orain irakiten. Eta azken urratsa. Orain gehitu esne nahasketa zartaginean. Berriro irakiten, gatza eta piperbeltza gehitu. Done!
Bazkariak: 3-5