Sukaldaritza kaneloiarekin beteak. Dendan apaletan ikusi duzu, pasta desberdinen artean, ore-tutu handien artean. Hau kaneloi da. Ohizko adarrak edo pasta bezalakoak ez dira egosi, baina haragi xehatu batzuekin beteak. Haragizko zaleek kanelonekin haragia gustatuko litzaieke, eta horri esker egosten gara. Etxean egindako dumplings edo lasagne Italiako haragi minced alternatiba zoragarria da - azkarrago prestatzen da, baina zaporea ez da okerragoa. Haragizko kaneloi onena ez da egosi, baina labean saltsarekin labean. Forcemeat hobe da aldez aurretik sukaldatzeko, beraz, hozten da maxi-pasta betetzeko hasten zaren arte. Hori egiteak ez du bereziki arduratsua izan behar: ez saiatu tubulak dentsitate gehiago biltzea. Ameslari askok ez dute fry forcemeat, baina gordinik erabili, dumplings gisa. Kasu honetan, sukaldaritza denbora pixka bat luzatu beharko da. Oro har, kaneloiarekin haragia - ia gure pasta da itsasontzian, plater honen diseinua bakarrik interesgarria da, ez estandarra, jai-plater gisa prestatzeko.
osagaiak:- Cannelloni 150 g
- Txuleta labean 400g
- Tipula 1 pc.
- Tomate-zukua 200 ml
- Sunflower findutako ekilore olioa 2 tbsp. l.
- Italiako belar nahasketa 2 TSP.
- Gazta Parmesanoarekin 100 g
- Baratxuri 3 dentikuluak
- Pepper beltza lurrean 2 pinch
- Salt 3 pinch
- Milk 1000 ml
- Gurina 50 g
- Trigo irina 3 tbsp. l.
- Beheko intxaur muskatua 1 tbsp.
- Salt 1 pinch
- 1. urratsa Plater prestatzeko, haragi, kaneloi, tomate zukua, esnea, gurina, tipula eta espeziak behar dituzu.
- Urratsa 2 Tipula eta baratxuri zuritu eta fin-fin txikitu.
- 3. urratsa Frijitu tipula eta baratxuri landare-olio argia arte.
- 4. urratsa Gehitu mince eta 5-7 minutuz egosi, nahastuz.
- Urratsa 5 Pour tomate zukua. 10-15 minutuz egosi tapa azpian, eta gero kendu estalkia eta gehiegizko likidoa lurrundu.
- 6. urratsa Gehitu belar italiarreko nahasketa bat, gatza eta piperra dastatzeko. Haragi xehatua prest.
- 7. urratsa Betetzea kaneloiak haragi xehatuarekin.
- Urratsa 8 Bexamel saltsa prestatu.
- Urratsa 9 Parmesanoarekin gratin fina finkatu.
- Urratsa 10 Pour saltsa erdia albo altuetan gozogintza plater batean.
- 11. urratsa. Orduan jarri beteak kaneloiak.
- Urratsa 12 Pour gainerako saltsa eta bota gazta uniformeki.
- Urratsa 13: Horno preheated 180 ° C labean 30-40 minutu.