- Dijonen mostaza - 1/2 cups
- eztia - 1/2 kopa
- limoi - 1/2 pieza (zukua)
- piperrauts - 1/2 koilaratxo
- gatza - 1/2 koilaratxo
- piper gorria - 1 pixka
- oilasko bularra - 6 pieza (azala gabe)
- hirugiharra - 450 gramo
- cheddar - 1/2 Kopako
- koltza olioa - 1 pieza
Osagaiak: katilu batean, nahastu 1/2 Kopako Dijon ziape eta 1/2 Kopako eztia. Gehitu 1/2 limoi zukua, 1/2 koilaratxo piper eta 1/2 koilaratxo gatza. Piper birrindua xehatu. Beat el pollo de mama con un mazo. Oliba olioa bota marinadean. Onartu 2 ordu inguru beratzen. Frijitu handi batean frijitu hirugiharra. Frijitu oilasko koipe gantz batetik hirugiharra. 2 minutu alde bakoitzean nahikoa izango da. Bularrak xafla batean jarri, hirugiharra xerra bakoitza estali. Gazta birrindua hautseztatu. 5-8 minutuz labean bidaltzeko.
Bazkariak: 6