Entsalada hirugiharrekin Bi entsalada-landare motak oinarritzen dira plater honen oinarria: artoa eta radicchio. Korn - zapore gozoa, erradicchio - entsalada txikoria mota bat, kurruskaria kurruskari txikiak, aitzitik, gustu minak eta amargura ditu. Radicchio betaurreko kolore ederra dauka, beraz, erro berdearen nahasketa koloreko konposizio koloretsua da. Entsalada osagarria da hirugiharra, fruitu lehorrak eta crackers, eta freskotasuna eta freskotasuna - sagar bat. Oro har, gustu oso originala lortzen da.
osagaiak:- Entsalada Corn 80 g
- Radicchio entsalada 40 g
- Bacon 150 g
- Apple 2 pcs.
- Ogia zuria 2 pieza
- Walnut 50 g
- Oliba olioa 4 tbsp. l.
- Ozpina balsamic dark 1 TSP.
- Pepper beltza lurrean 1 pinch
- 1. urratsa entsalada prestatzeko, root eta radicchio hostoak, hirugiharra, sagarrak, loaf xerrak, intxaurrak, oliba olioa, ozpina balsamicoa eta piperbeltza gehituko ditugu.
- 2. urratsa. Bacon tapakiak erreak dira, koipe guztiz urtu baita eta hirugiharra hauskorra eta kurruskaria da. Hirugiharra paperezko eskuoihaletan zabaldu eta hurrengo zatia topa dezakezu.
- 3. urratsa Hirugiharra freskatu eta zati txikitan moztu.
- Urratsera 4 Loaf baten zatiak moztu lurrazalak, dadoetan moztu, oliba olioarekin eta laranja bota.
- 5. urratsa Errotazioaren eta radicchio-ren entsalada-nahasketak uretan murgilduta daude ozpinarekin 10 minutuz, eta, gero, xukatu eta xukatu egiten da. Jarri entsalada nahasketa txiki bat plater batean.
- 6. urratsa Garbitu sagarrak, haziak kendu, grater Korean krema edo lastozko moztu, limoiarekin hautseztatu eta iluna mantentzeko.
- 7. urratsa. Sagarrak gurina eta radicchio nahasteko astiro-astiro.
- 8. urratsa Gehitu oliba olioa eta ozpina balsamicoa sardexka batekin, lurrean piper berria gehituta.
- Urratsa 9 Saltsarekin, letxuga hostoekin sagarrak apaintzen ditugu. Goian, gehitu osagai kurruskari guztiak: ogiak, hirugiharra eta txikitutako intxaurrak. Geruzak sardexka batekin altxatzen ditugu, nahasketarik egin gabe eta mahaira iristen gara.