Anana "Anana" entsalada bat prestatzea - hau da, entsalada apaintzeko, apaintzeko, apaintzeko entsalada baino lehenago, intxaur baten "armarria" azpian entsalada bat ia edozein entsalada ezkutatzeko. Geruzak edo nahastu daitezke. Gaur egun eskaini nahi dudan entsalada, piper errea, fruitu lehorrekin, arrautza geruza lodiarekin eta gainerako osagaiekin nahasten da. Bihurtzen da entsalada oso zaporetsua da! Txerrikiaren ordez, haragi ketuak, oilasko frijituak hartu ditzakezu. Goi geruza - anana "flake" - hainbat modutan imitatu daiteke: fruitu lehorrak (nireak bezala), intxaurrak eta perretxikoak ontziratutako platerak. Entsalada itxura dotorea, jai eta anana benetakoa oso antzekoa!
osagaiak:- Patatak 5 pcs.
- Salt 1 Tsp.
- Oliba olioa 50 ml
- Maionesa 300 g
- Kuxin saltsa 150 g
- Tipula berdeak 1 sorta
- Walnut 200 g
- Pepper gozoa 1 pc.
- Oilasko arrautzak 4 pez.
- Pepper beltza lurrean 2 pinch
- 1. urratsa entsalada prestatzeko, patata, oilasko arrautza, intxaurrak eta intxaurrak birrindu, maionesa, txistorra, tipula berdea, piper gorri gozoa, oliba olioa eta oliba olioa findu behar ditugu piper errea, gatza eta piperbeltza.
- Urratsera 2 Patata ur gaziekin "uniformeak" irakiten utzi arte, zuritu eta erabat hozten utzi arte.
- 3. urratsa Patatak grater handi batean igurtzen ditugu eta obalatu baten zurbileko plater laukizuzenean, ustezko "piña" baten tamainaren arabera.
- 4. urratsa. Maionesa, gatza eta piperbeltz beltz berriarekin hautseztatu.
- Urratsa 5 Tipula berde sorta erdi txiki batean ebaki, bigarren geruza bat zabaldu.
- 6. urratsa Tipula gainean txikitutako txistorra moztu dugu kubo txikitan.
- 7. urratsa maionesarekin ureztatzea.
- Urratsa 8 Arrautza arrautza koilarakada gorriarekin igurtziz, gehitu maionesa, gatz pixka bat eta piperra.
- 9. urratsa. Nahastu - arrautza eta maionesa ez da likorea.
- Urratsa 10 Gaztaina piperbeltz txikia txikitu ezazu kubo txikietan, oliba olio finduarekin edo eguzkitako olio finduarekin frijitu arte. Baratxuri ale erdi bat gehi dezakezu, nahi izanez gero. Piperra hoztu hurrengo geruza zabaldu.
- 11. urratsa Piperminaren gainean mahukako maionesa labean jarri, entsalada obaloko muino baten forma ematen dugu.
- Urratsa 12 Intxaur xehatua ez hautseztatu, eskuak arrautza geruzan sartuz, intxaur-geruzak forma mantentzen du.
- 13. urratsa Tipulen lumak bordatzen ditugu, hosto erroseta bat lortzen dugu. Gure "anana" prest dago, mahaiari jar diezaiokezu!