Karramarroen entsalada Karramarroen makilak, denek dakiten bezala, ez dago karramarroetatik ezer, gure mahai gainean erori ez zen aspaldidanik - hamarkada batzuk besterik ez. Japoniako beren analogikoa - surimi - mende askotan zehar ezaguna izan da. Lortu haragi zuri berria harrapatu eta xehatuta. Berriki harrapatu da, beraz, surimi produkzio-planta guztiak itsasoaren ondoan kokatzen dira. Ekoizleek eta ez saiatu eroslearen engainatzea nolabait, eta karramarroen haragiaren azpian ezkutatzen da. Karramarroaren ontziak nahiko makalki itsasten du bere konposizioa adierazten duena, eta prezioak bere kabuz hitz egiten du. Baina, hala ere, oso ezagunak dira, kaloria gutxi eta samurrak dituztelako. Karramarroen makilen lehen entsalada gure herrialdeko prestatu zen, artoaren, arroz egositako eta arrautza gehituta. Urte askotan oso ezaguna zen eta urteberriko mahai gainean apaindu zuen nahitaez, eta sardinzararekin batera armarria eta olivierren azpian. Ondoren, entsalada karramarroarekin makila eginda, aniztasuna nahi zuen, eta argia beste produktu batzuekin eta entsaladekin etorri zen produktu honekin. Karramarroen makilen zaporea erabat neutrala denez, ezin hobeak dira elikagai eta saltsa ugariekin konbinatuta. Esate baterako, entsalada piper gozoa eta sagarrak jai-mahaiaren dekorazio ederra edo afarirako afari argia izango da.
osagaiak:- Karramarroak 300g
- Apple 1 pc.
- Pepper gozoa 1 pc.
- Oilasko arrautzak 4 pez.
- Corn canned 1 can
- Maionesa 3 tbsp. l.
- Salt 1 pinch
- 1. urratsa. Karramarroen entsalada prestatzeko produktuak. Sagarra gozo eta garratza izan behar da. Mahasti aurretik erabili kolander bat gehiegizko zukua kentzeko.
- Urratsa 2 Karramarro-makilak moztu kuboetan.
- 3. urratsa Piper gozoa garbitu, haziak kendu eta dadoetan moztu.
- Urratsa 4 Arrautzak gogor irakiten - 10 minutuz irakiten puntutik, eta gero dadoetan moztu.
- Urratsa 5: Sagar handiak zuritu eta kubo batean moztu, limoiarekin hautseztatu eta ez du ilundu.
- 6. urratsa. Karramarroen makilak, artoa, arrautzak, piperrak, sagarra eta 2-3 koilarakada maionesa gehitu.
- 7. urratsa Nahastu entsalada, gehitu gatza dastatzeko.