Stewed rabbit haragia oso dibertigarria da. Bitxikeriak eta mineralak behar ditu pertsona guztiek beharrezkoak diren. Bereziki: B taldeko bitaminak, azido askorbikoa eta nikotinikoak, burdina, potasio, fosforoa, kobaltoa, manganesoa eta bestelako substantzia baliagarriak. Proteina eta gantzaren proportzioaren arabera, gisatu gabeko untxiak haragiaren jaki mota ezagunenak gainditzen ditu bereziki, baina ez du dastatu.
Untxi krema kuxin perretxikoekin
Platerik ezagunena eta goxoa, untxi haragiaren bidez prestatua, onddoa, perretxikoak eta krema esnea da. Zerealak, patata purea, espagetiak edo barazki egosien alboetako mahai batean eseri daiteke, perrexilarekin, apioarekin edo inan.
Beharrezko osagaiak:
- untxi haragia - 1 karkasa;
- xanpain freskoak - 200 g;
- krema% 10 - 200 g;
- perrexil root - 1 pieza;
- Tipula - 1 buru;
- azenarioak - 1 pieza;
- limoi pixka bat;
- krema edo landare olioa frijitzeko;
- gatza, piperra (zaporea);
- lurrean intxaur muskatua pixka bat.
Urratsez urratseko instrukzioa:
- Caratu untxia eta moztu zatitan. Pieza bakoitza gatza eta piperbeltza nahasten dugu.
- Azenarioak, tipulak eta perrexilarekin egindako erroak, lastoarekin ebaki.
- Gurina zartagin batean zartagin batean frijitu haragi-zatiak eta gero zartaginean edo kazola batean jarri.
- Haragi egositako zartagin batean, utzi barazkiak eta perretxikoak garbitu eta moztu.
- Untxi haragiarekin saltxitxetan, perretxiko eta barazki errea gehituko dugu gatzarekin.
- Bete prestatutako plater% 10 krema. Haragia ez krema estutu nahi baduzu, baina krema garratz ere, gantz gutxiko produktu esne bat aukeratu.
- Gutxienez 40-60 minutu tratatu ohi ditugu. Azkenean, gehitu limoi zukua eta belarrak, intxaur muskatua.
Delicious untxi krema labean
Errezeta oso interesgarria, originaltasunagatik eta gustu berezien ezaugarriengatik - labean egositako labean labean prestatzea. Plater hau zorionez jaieguna izan daiteke. Zalantzarik gabe harrituko zaizu eta zure gonbidatuak mesedez, eta sukaldean errepikatu nahi dute.
Beharrezko osagaiak:
- Rabbit haragia - 500-600 g;
- 10% krema - 200-250 g;
- 3 bonbillak gorri txikiak;
- 2 baratxuri buru handiak;
- soja-saltsa (edo ozpina, gazia, eta abar);
- limoi bat;
- belar minak freskoak (erromeroa, ezkaia, perrexila);
- gatza, piperra (zaporea).
Urratsez urratseko instrukzioa:
- Ukitu gabeko rabbit goxoa prestatzeko, untxiaren karkasa ozpina klasiko marinada, ura, esnea edo gazura bustitakoa da. Janari osasungarria duten aldekoei, soja-saltsan haragia margotzeko aukera limoi-zukua gehitzea ezin hobea da. Biratze gutxieneko iraupena 1-2 ordukoa da.
- Ontzi txikiak moldea bero erresistente bihurtzen dugu eta bonba zuritu eta zatituekin estaltzen dute.
- Gehitu kutsatutako baratxuri buruak haragiari. Landare pikantearen zaporea eta usaina ahalik eta gehien aprobetxatzeko, desiragarria da X izpiak ebaki ebaki baratxuri buruak.
- Ur irakinetan jarri eta limoia erdia mozten dugu. Tipula, baratxuri eta untxiaren gainean zabalduko dugu
- Bete prestatutako nahasketa krema eta belarretan hautseztatu.
- Eltzean untxi haragia preheated 180 ยบ C labean 40-60 minutu.
Sukaldaritza untxiaren errezeta, Mediterraneoko gisatua
Mediterraneoko sukaldaritza aspaldidanik famatua izan da bere osasunerako aparteko kanpoko eta osasungarriak diren platerentzat. Ziur gaude: errezeta exotiko horiekin prestatutako untxi karkasa zure jai mahaiaren tokia merezi du!
Beharrezko osagaiak:
- untxi bateko aurreko eta atzeko hankak;
- kalabazina, kanpai piperra, azenarioak - 1 pc;
- 100 ml ardo zuri;
- tomate saltsa - 1-2 tbsp. l.;
- ezkaia eta erromeroaren adar batean;
- 200 ml krema krema;
- oliben eskukada;
- ekilore olioa.
Urratsez urratseko instrukzioa:
- Untxiaren hanketako garbiketa eta lehorrak ordu erdi inguru marinatuak dira, ardo zuri eta tomate saltsarekin, belar usaintsuekin batera.
- Haragia prestatzen dugu irinarekin eta landare-olioaren bi aldeetatik frijitu.
- Hankak zartagin batean bihurtzen ditugu eta haragiaren zartagin batean tipula handi, azenarioak, piperrak eta kalabazin zatituak pasatzen ditugu.
- Barazkiak marroiak direnean, gehitu gatza eta oliba.
- Barazki nahasketa zabaltzen dugu untxi hanketan, uretan krema duen platerarekin eta labean labean ordu bat gutxienez labean. Gozogilezko jaki dotorea prest dago!
How delicious untxia egosten multivariate batean
Krema egositako untxi bat egosteko edo labean egos daitekeen plater bat da. Teknologia modernorik berrienak aukera ematen digute etxetik elikatzeko modu azkar eta goxoa, teknologia mirari harrigarria erabiliz.
Beharrezko osagaiak:
- bat untxiaren karkasa;
- 100 g gurin;
- 2 tipula;
- 500 ml krema likidoa;
- 3 litro ur;
- ozpina - 3 tbsp. l.;
- gatza eta piperra - dastatzeko.
Urratsez urratseko instrukzioa:
- Untxiaren karkasa jantzirik ur eta ozpina soluzio batean marinatua (gutxienez 1-1,5 ordu).
- Frijitu haragi-zatiak frijitzeko ontzi batean zartagin marroia arte.
- Eraztun eta pasillo tipulekin mozten dugu.
- Haragi eta tipula multivariatu batean jarri, gehitu krema, gatza eta piperra.
- Untxi egosten dugu bi orduz "Quenching" moduan eta beste 30 minutu - "Bake" moduan. Plater goxoa prest dago!