Kalabazin beteak

Prestaketa denbora : 15 minutu.
Sukaldaritza denbora : 2 ordu eta 5 minutu.
Kaloriak : 210 zerbitzatu bakoitzeko
Fat - 14 g

OSAGAIAK:

• 1 kalabazin goian eta behean
• 2 pieza moztutako patatak
• 250 gramo zuritu xerratan
• 3 tbsp. l. landare olioa
• 15 g gurin
• 1 tipula txikitua
• 4 apur xerra ebaki ebakiak
• Perretxiko mehe xerrak 50 g
• 1 tbsp. l. birrindua freskoa edo 1 TSP. perrexil lehorra
• 150 ml esnea
• 1 arrautza
• 50 gramo ogi freskoa
• 50 g grated gazta birrindua


PRESTAKETA:

1. Ebaki kalabazin erditik. Koilara haziak eta zuntzak. Ur irakinetan gatzetan, egosi patatak eta azenarioak (10-15 min.). Likido eta cool baztertu.

2. Preheatatu labea 180 º C. Bidean, berotu barazki eta gurina. Jarri tipula eta apioa bero ertaineko tipula biguna (5 minutu) arte. Gehitu perretxikoak eta frijitu beste 1 minutuz. Utzi ezazu. Patatak eta azenarioak moztu 5 mm kuboarekin, jarri barazkiak eta perrexila zartaginean. Esnea arrautza zuritu. Idatzi breadcrumbs eta gazta. Salda eta piper bat bota.

3. Kalabazin erdiak betez landatzen dituzu. Konektatu eta zorroan bildu. Jarri gozogintza erretilu bat eta ordu bat eta erdi bakea. Kendu paperarekin eta kalabazin bat berotu platerera. Papera utzi zuten zukua, saltsan sartu eta landare-belar batekin zerbitzatu.


Magazine "Delicious and easy" Issue No. 3