- Kalabazin - 400 gramo
- Intxaurrondoa - 60 gramo (gazurrak ordezkatu daitezke)
- Oliba olioa - 4 elementu. koilara
- Ardoaren ozpina - 1. koilarakada bat
- Gatza, piperra - - Dastatzeko
Kalabazinaren zuritik garbitzen da eta barazki-zurtoin baten laguntzarekin, kalabazin meheak biltzen ditugu. Patata frijituak. Begiratu argia argitzeko. Kalabazin marinatu oliba olio, ardo-ozpinarekin, gatzarekin eta piperrarekin nahasiz. Gutxienez 20 minutuz ezkondu. Batzuetan, kalabazinaren nahasketa nahastu beharra dago, marinada erabat saturatua. Marinada batzen dugu, marinade batetik apur bat estutu eta zerbitzatu plater batean. Intxaurrak (edo beste edozein erabilgarri) intxaurrak hautseztatu eta mahai gainean!
Bazkariak: 3-4