Pikantea babarrun entsalada Bean kaloria baxuko dieta-produktu bat da, oso baliagarria irudian. Babarrun berdeek pisu galera eta koipe gordailuak desagerrarazi nahi dituztenentzat aproposa da. Haragi eta arrainetako plater bikainak ditugu, baita entsaladen osagai pikantea ere, horietako bat gure errezeta baten arabera egosten dezakezu. Babarrunetan entsalada erabilgarria da anemia, bihotzeko gaixotasuna, birikak, gibela eta sabelaldea, eta baita haurdun dauden emakumeak ere, katu-babarrunak denboran zehar hormona-aldaketa ezinbestekoak aurre egiteko. Eta zure familiako diabetikoek badute, orduan krema babarrunak egosteko decoction bat edatea izango da. Izan ere, XVII. Mendera arte janarietarako erabiltzen ziren aleak bakarrik erabili ziren, italiarrek ez baitzuten dastatzeko ahalegin guztia probatu. Orduz geroztik, herrialde ezberdinetako lorezainek beanaren barietateak prestatzeko ardura hartzen dute. Bertan, zurixka samurra eta jangarria izan zen.
Orain arte bi babarrun mota nagusi ditugu: horia eta berdea. Oso gustu antzekoak dituzte eta mantenugai multzo antzeko bat dute, beraz, ez da axola zer entsaladetan erabiliko dituzun. osagaiak:- Beans fillet izoztuak 250 g
- Olioak 100 g gabe
- Gazta 50g gogorra
- Entsalada berdea 1 habe
- Basilio bioleta freskoa 1 sorta
- Perrexila freskoa 1 sorta
- Bacon 100 g
- Oliba olioa 6 tbsp. l.
- Mahai-ozpina 2 tbsp. l.
- Baratxuri 1 ale
- Mostazako frantsesa (aleekin) 2 tbsp. l.
- Pepper beltz lurrean 0,5 tsp.
- Salt 1 pinch
- 1. urratsa Entsalada osagai nagusiak: babarrunak, olibak, albahaka, perrexila, letxuga, hirugiharra, gazta gogorra, oliba olioa, mostaza eta espeziak.
- 2. Urratsa Kukurutxo izoztuak ur irakinetan zatitu eta 1-2 minutuz egosi.
- 3. urratsa Ondoren, babarrunak lekuz aldatu eta hozten utzi.
- 4. urratsa Hirugiharra moztu zerrendatan.
- Urratsera 5 Oliba olioan hirugiharra frijitu kurruskaria arte.
- 6. urratsa. Ondoren, urdaiazpiko zerrendak paperezko eskuoihal batean jarri, gehiegizko gantza desagertu arte.
- 7. urratsa. Gazta kuboetan moztu.
- Urratsa 8 Findutako perrexila.
- 9. Urratsa Letxuga eta albahaka hostoak malkoak dira.
- Urratsa 10 Oliba txikiak moztu zatitan.
- 11. urratsa Mostazaintzaren aleak, ozpina eta oliba olioa prestatzeko, baratxuri ale bat estutu eta gatza pixka bat gehitu eta piperbeltz beltz berria.
- Urratsa 12 Konbinatu osagai guztiak, apaindu janzteko eta astiro-astiro nahastu.