Pike gazta gazta salda

1. Pike perch xerra xerra ebaki dugu (lehortzen azala arrainetik). Ku osagaiak:

• Pike-Perch xerra - 500 gramo
• Esnea - 1/4 kopa
• Gazta (gouda) - 50 gramo
• Irina - 2 Art. koilara
• Arrautzak - 2 pieza
• Landare-olioa - Dastatzeko (frijitzeko)
• Pepper, gatza - dastatzeko

argibideak

1. Pike perch xerra xerra ebaki dugu (lehortzen azala arrainetik). Arrain zatiak piper eta gatzarekin hautseztatu. 2. Benetan berotu zartagina, pour pixka bat landare olioa eta minutu bat minutu bakoitzeko frijitu pieza arrainak. 3. Sukaldaritza prestatzeko grater txiki bat prestatu, gazta igurtzi eta arrautza gorringoak nahastu. 4. Lokarriak proteinak aparra egonkor batean. Gazta nahasketan, gehitu piezak jositako zatiak, irina gehitu eta behetik gora, ondo nahastu. 5. Lubrifikatu olioa beroaren aurkako molde batekin, pikatuaren pertzako piezak prestatu eta gazta souffléarekin bete. Hogeita hamar minutu labean jarri eta tenperatura ehun eta hirurogeita hamar gradu da. 6. Pakete prestatua zatitzen dugu eta mahaira zerbitzatu daiteke.

Bazkariak: 4