Intxaurrak eta perretxikoak entsalada
Beharrezko osagaiak:
- intxaurrak, zurituta - 0,5 cups
- oilasko xerra - 400 g
- perretxikoak champignons - 300 g
- arrautzak - 4 pieza
- Tipula - 2 pieza
- gazta - 150 g
- maionesa - 200 g
- espeziak dastatzeko
Prestaketa metodoa:
- moztu tipula kubo batean, frijitu landare olio urrezko arte;
- txikitu oilaskoa eta arrautzak zati txikitan;
- txanpainek plater meheetan moztu;
- intxaur ehotzeko;
- osagai guztiak nahastu, grater gazta fina, espeziak eta maionesa denboraldian igurtzi.
Nahi izanez gero, oilasko haragia urdaiazpiko kutun batekin ordezkatu daiteke.
Intxaurrekin eta berenjeneekin entsalada oso espeziea. Aroma eta trinko koherentzia guztiontzat guztiz atsegina izango da.
Beharrezko osagaiak:
- intxaurrak - 200 g
- berenjena - 220 g
- krema garratza - 3 tbsp. l.
- Berdetasun
- baratxuri
- gatza
Prestaketa metodoa:
- moztu berenjena pieza leunetan;
- 15 minutu behar dituzu labean;
- Berenjena xerra, nahasitako fruitu lehorrak, berdeak eta gazi-krema nahastu.
Intxaurrekin eta fruta entsalada
- beharrezko osagaiak:
- intxaurrak - 200 g
- Prunes - 200 g
- oilasko egosia - 300 g
- Tipula - 1 pc.
- sagar - 2 pcs
- arrautza egosiak - 3 pieza
- gazta gogor -150 g
Prestaketa metodoa:
- oilasko egositakoan, karratuaren lehenengo geruzak mahatsarekin koipeztatzen dira;
- tipulak ebaki eta ura irakiten pour, beratzen minutu batzuk eta ura xukatu;
- Landatu tipula oilasko eta koilarakada maionesarekin;
- Sagar bat zuritu, grater batean igurtzi eta hirugarren geruzan ipini;
- arrautza gogor egosi. Proteina zati bat apaingarriak utzi eta gainerako arrautzak entsalada gehituko zaizkio;
- ebakinak moztu eta arrautza-geruza batean jarri;
- gazta ezazu grater fin bat eta bota gainean;
- Intxaurrak hautsak izango dira eta entsaladen atalen artean hautseztatuko dira.
- Apaindu entsalada belar eta proteinak.
Intxaurrekin duten entsaladek abantaila ugari dituzte. Denbora luzez gorde daitezke, beraz, urtebeteko jaietarako aproposa dira, egosi platerek jai egun batzuk jaten dituztenean.