Sagarrondoa erori. Apple fruta bat da, zeinari buruzko ipuinak, kondairak eta mitoak konposatuak diren. Fruitu horien aberria Asia Minor gisa aitortu da. Urteetan zehar, nomadiei esker (sakabanatutako makilek sagar-hezurrak kimu berriak sortu zituzten), errepideek sagarrondoen hazkuntzarekin bat egin zuten. Sagarrak beren zapore-ezaugarriei baloratzen zitzaizkien, eta ez bakarrik. Edozein sukaldaritza nazionaletan, beste produktu batzuekin sagar konbinazioa erabiltzen da. Ezaugarri bakarra - sagar kopuru egokia aukeratu behar duzu. Haragi batekin, sagarrak konbinatzen dira primeran - txerriki, behi edo hegazti izan. Sagar onenak txerriki, ahate edo antzara gantzarekin harmonian daude. Sagarra koipe neutralizatzen duena da, haragia, goxoa eta sagar zaporea ematen ditu. Gure platererako, udazkeneko sagar mota sortuko dugu - simirenko. Zurituaren dentsitatea bere kolorea, zaporea eta sagar polpa mantentzen ditu bero tratamenduan zehar. Apple konpainian betetako belar primeran txerri marinatua betez. Ondorioz, haragi mamitsu samurreko haragia lortuko dugu. "Sagarrondo ahatea" ... edo txerriki? Estereotipoaren haustea, saiatu plater berria prestatzeko. Esperimentu eta ez zara damutuko!
osagaiak:- Puskaren lepokoa 1000g
- Tipula 2 pcs.
- Apple 4 pcs.
- Loaf 1 pc.
- Ezti 20g
- Limoi 1 pc.
- Perrexila freskoa 1 sorta
- Sunflower ekilore olioa findutako 20 ml
- Ura irakiten 100 ml
- Piper beltza 1 TSP.
- Itsas gatza 10 g
- 1. urratsa Plater hau prestatzeko, txerri zati bat prestatu behar dugu, zatiak, sagarrak, tipulak, loaf bat (atzo), perrexil sorta (idealki salbia), limoi bat, landare olioa, gatza, piperra eta eztia.
- 2. urratsa Finkoki tipula txikitu.
- 3. urratsa 2 moztu sagarrak xerratan.
- Urratsa 4 Pour 2 koilarakada olio zartaginean eta tipula marroia.
- Urratsa 5 Gehitu txikitutako sagarrak tipulara.
- Urratsa 6 Bitartean, loaf bat prestatu: moztu lurrazala eta zatitu zati handitan.
- 7. urratsa. Jarri piezak zartagin batean, landatu olioarekin, gehitu gatza, piperra eta jarri labean 10-15 minutu, marroia bota dezaten.
- 8. urratsa Osagaiak: tipulak, berde sortak eta gailetak saguzar batean jarri eta molde batean nahasten dira.
- Urratsa 9 Ondorengo sagar masa eta haragia betetzea izango da.
- 10. urratsa. Haragiak prestatu. Gogorra bada - beat off, gatza, piperra.
- 11. urratsa Jarri arrautzak haragiaren gainean.
- Urratsa 12 Biribildu bihurritu eta okertu egurrezko pintxo batekin. Gainerako 2 sagar eta tipula txikitutako haragia gainjarazten dugu, limoi zurituarekin hautseztatu. Hozkailuan jarri dugu ordubete marinatzeko. Ondoren, haragiarekin olioarekin bota dugu eztiarekin, uretan, gatzetan eta 20 minututan labean preheated uretan, eta ondoren, tenperatura 160 ° C-ra jaitsi eta beste 40 minutuz stand.
- Urratsa 13 Gomendatzen dut haragia labean sagar labean, tipula saltsarekin eta cranberry saltsarekin.