- oliba olioa - 1. koilarakada bat
- bonbilla - 1 pieza
- baratxuri - 3 hortz
- kalabaza - 450 gramo
- piper gorria - 1 pieza
- pipermin hautsa - 1/4 koilaratxo
- Gatza eta piperbeltza - - Dastatzeko
- tomateak - 600 gramo
- arkume ilarrak - 600 gramo
- babarrun beltza - 600 gramo
- Cilantro - 1/2 Kopako
Kazola batean, beroa beroa bero ertain baino gehiago. Gehitu tipula eta baratxuria. Fry, irabiatuz, biguna arte, 5 eta 7 minutuz. Gehitu kalabaza, piper gozoa, chili hautsa, gatza eta piperra. Fry, irabiatuz, minutu bat. Gehitu 1/2 uretan. Estali eta barazkiak prestatu arte 7 minutuz. Gehitu tomateak zukuarekin. Sukaldatu, koilara batekin frijitu. Gehitu piperrak, babarrunak, 1/4 cup cilantro eta 1/2 cup water. Irakur ezazu. Egosi gutxira arte loditua, 20 minutu inguru. Denbora gatza eta piperra. Gehitu gainerako cilantro. Hornitu gisatua kare xerratan.
Bazkariak: 4