Tomate-pepinoen zopa, baratxuri croutonsekin

1. Tipula zuritu eta fin-fin txikitu dadoetan. Ogia kubo txikietan moztu. Osagaiak :

• Pepinoak - 2 pieza (handiak)
• Tomateak - 2 pieza (handiak)
• Piper beltza gorria - 1 pieza
• Tipula - 1 pieza
• Tomate-zukua - 800 millilitro
• Ogi zurizko ogia - 300 gramo
• Baratxuria - 3 hortz (edo 20 g lehortu)

argibideak

1. Tipula zuritu eta fin-fin txikitu dadoetan. Ogia kubo txikietan moztu. Ogi zatiak baratxuri lehorrak hautseztatu. Baratxuri freskoa baduzu, baratxuri xehatuarekin ogia gehitu. Frijitu croutons preheated labean. 2. Garbitu piperra eta pepinoa. Kendu core eta haziak piperretik. Pepinoak handiak badira, zuritu. Piperrak eta pepinoak kubo txikitan moztu. 3. Garbitu eta tomate lehorrak. Ebaki dado txikitan. Barazkiak tamaina bereko kuboetan moztu behar dira. 4. Gehitu barazkiak beste ontzi batean eta nahastu. Pour horiek tomate zukua. Zopa prestatzeko, apur bat eman eta plateretan bota. Hornitu pepino-tomate zopa croutonsekin.

Bazkariak: 4