- azenarioa - 2 pieza
- zucchini - 2 pieza
- azalorea - 1/4 pieza
- kohlrabi - 1 pieza
- arku gazte - 2 pieza
- txipiroia - 3 pieza
- arroza - 300 gramo
- oilasko salda kuboa - 1 pieza
- oliba olioa - 6 elementu. koilara
- ardo zuri lehorra - 1 beira
- krema - 100 mililitro
- Parmesanoarekin - 100 gramo
- shouldots - 1 pieza
- gatza, piperra - - dastatzeko
- albahaka sorta - 1 pieza
Zuritu eta txikitu 1 ozpin fin txikitu. Tipula gazteak zuritu eta zuritu eta zuria eta berdea. Azalez banatu zati txikitan. Azenarioak, kohlrabi eta turnips moztu zerrendatan. Marrazkiak pieza txikitan moztu. Kazola batean, irakiten ura, gehitu gatza eta gehitu oilasko kubo bat. Ez da luzaroan kohlrabi egosten bihurtzen den arte. Kendu, hozten da ur hotzetan, albo batera utzi behealdean. Egin barazki guztiak, saltsa eta tipula berdeak izan ezik. Hartu 950 barazki salda. Preheat 6 koilarakada oliba olio kazola handi batean bero ertainaz. Gehitu tipula eta udaberri tipula, gatza eta piperra eta frijitu minutu bat edo bi. Gehitu argazkia. Ondo lo egin eta frijitu 2-3 minutuz "pearly" bihurtzen den arte. Gehitu barazki salda. Arroza prestatzeko prest dagoenean, baina oraindik ez da nahiko lehorra, gehitu barazkiak, astiro-astiro irabiatu. Pour krema. Gehitu parmesano frijitua, mugitu eta egosten 2-3 minutuz. Hornitu beroa albahaka hosto batekin.
Bazkariak: 6