- patatak - 6 pieza (240 g bakoitzeko)
- gurina - 1. koilarakada bat
- Tipula horia - 4 pieza (xerratan)
- azukrea - 3 elementu. koilara
- gatza - 1 koilaratxo
- beheko piperra - 1/4 koilaratxo
- Ozpina balsamicoa - 2. koilara
- Parmesanoarekin gazta - 45 gramo (birrindua, 1/2 Kopako inguru)
Preheatatu labean 230 gradu. Jarri patatak zartagin batean, prestatu arte, 45 minutuz. Bitartean, gurina gurina urtu batean zartagin handi batean urtu. Gehitu tipula. Frijitu belarra biguna den arte, 15 minutuz. Azukrea, gatza eta piperra hautseztatu, irabiatu. Jarraitu frijitu, irabiatuz, tipula biguna eta karameluarekin estali arte, ordubete inguru. Batzuetan, gehitu koilarakada urarekin frijitzeko zartagina lehortu arte. Gehitu ozpina, albo batera. Amaitutako patatak erdia moztu eta tipula karamelatuak eta gazta gehitu. Hornitu epela.
Bazkariak: 6