Rabe - gozo eta osasuntsu root barazki

Udaberriaren erdian agertzen da, aurrekontuaren bitaminaren zuloak lehendabizikoetariko bat, udaberriko entsaladetan hortz eta begi atsegin duela. Fans crunching aukeratu errefautxo - root gozo eta osasuntsu bat, eta hau da eskuineko aukera.

Jaiotze lekua

Jatorri geografia ezezaguna da. Bertsioen arabera, errefautearen aberria Frantzia da. Nekazari lokalek gosari txiki bat bota zuten nekatuta, eta miniaturazkoekin maiteminduta zeuden, landare dotore bat atera zuten ezaugarri hobeak: leunagoak, samurrak eta azalekoak. Errefautxo XVIII. Mendeko eslaviar lurraldeetara joan zen Pedro I.ari esker: Amsterdamen, berriz, bolak arrosa eta zuriak gustatzen zitzaizkion eta Errusia nonahi hazi zitzaien. Gaur egun, erroko laborantza mundu osoan zabaltzen da eta are gutxiago masterizatutako espazioa. Espazio-anezka batean hazten den onena aukeratzeko, espezialistek errefautxoan gelditu dira: erro errota gozo eta osasuntsua: erro erraldoi atsegina ez da agerikoa eta azkarragoa.


Seinale bereziak

Benetako konspiratzailea. Hazleen ahaleginari esker, tuberkuluen kolorea arrosa argia, zuria, horia, mugurdi, morea edo borgoina izan daiteke. Landarearen forma barietate bat dauka: biribilduak, berdindua, luzea, zilindrikoa. Leku berde ezagun eta buztana txiki bat ez bazen, zaila izango zen mirakulua zure aurrean dagoen jakitea. "Leanness" karakterizatzen da: 20 g-ko produktuen 100 kcal inguru.

Ama - txipiroiak: aldatu egin da, hazleek eta arrosa-zuri txiki fruituak jaso dituzte. Ez izan harritu, baina errefa aza erlatiboa ere bada, kruzero (edo aza) familia berekoak dira. Rabe latinez "root" eta "aza" - "burua" esan nahi du, hemen dago azken eta "buru" familia osoa. Landareen amarguratan, geneak errudunak dira, beste familiako kideek - rutabaga, errefautxo, uretan, zurixka eta mostaza gozotasunean ez dute desberdintzen.


Finantza-posizioa

C bitaminan aberatsa - root izpirituagorik, substantzia baliotsuagoa. B taldeko bitaminak ditu, burdina, potasio, kaltzioa, fosforoa, magnesioa eta zuntz mineralak. Arrautza bereziaren objektuaren errezeta - root goxoa eta osasuntsua - olio ezinbestekoa da, horregatik errefautxoek amargura argia eta propietate erabilgarriak dituzte. Landareen gailurretan bitaminak eta mineral gehiago daude, baina substantzia eteriko gutxiago daude estigmatizatutako gaixoak.

Udaberrian hipovitaminosis, gosea, indarra galtzea, hipertentsioa, toxinak, eztula (zukua), digestioa, metabolismoa, immunitatea eta bihotz muskulua indartzea.


Kalitate pertsonalak

Erraza da konfiantzan sartzea - ​​errefautxo bat dastatu ondoren, ez duzu menutik baztertu nahi, ez helduak eta ez seme-alabak. Ez du gogoko bakarrik egoterik, horregatik gehienak hodiak saltzen ditu. Baina bere erabilgarritasunarekin, molusku bat dago: mostaza olioa eta phytoncides urdaileko nerbio-bukaerak narritatzen dituzte eta zuku gastrikoa ekoizteko estimulatzen dute. Bihurtzen da pisua galtzen dutenek, kaloria errefautxo baxuko itxaropenarekin - root goxoa eta osasuntsua izatea, arriskua gerrian zabalagoa izatea afariaren ostean, entsalada fruta distiratsu batekin, gosea errukitsua beste zerbaitekin nahastu behar da. Arrautza bezalako irritating ezaugarriengatik, ez da gomendagarria ultzera gastrikoa dutenak, azidotasun handiko gastritis, erkametzak maskuriko, duodeno eta pankreako arazoak dituztela.


Osasun egoera

Nahikoa pikantea, kurruskaria bada, berdegune distiratsuak eta leuna den azala ditu, zure ordezkarien artean. Pieza txikiak, letargia, looseness barruan eta pitzadurak presentzia adierazten dute fetuaren adina aurreratu. Bizitza-itxaropena: gailurretan bost egun baino gehiagoko iraupena eta gehienez bi astez, "ertzak" gabe, baina edozein kasutan errefautxo hozkailuan gorde behar da.


Gizarte egoera

Landare-proteinen ugaritasuna eta sukaldaritzako aldakuntzak direla-eta, barazkijaleen artean batez ere erreserbak dira. Azafatak eta sukaldariak udaberriko mahaiaren errege gisa aitortzen dute: entsaladak eta okroshki guztiak prestatzen dituzte barazkiekin, haien gailurrak gehitu egiten dira zopekin eta sukaldari eta sukaldaririk bikainenak landare-olioan erretako erretakoak. Bihurtzen da oso zaporetsua eta bi aldiz kurruskaria! Kontu berezi batean, eskulturako maisuena da (barazki eta fruituetatik ateratzen den artea) fruitu distiratsuetatik, lore ederrak lortzen dira. Baina errefautxo gehienak Mexikon begiratuta daude. Gabonetako katolikoak herrietako batean bezperan "Radish Night" ospatzen da. Oporretan, nekazariek lehiaketa bat antolatu eta antolatu dute: errefautxoek bustiagoak, luzeagoak, zabalagoak, lodiagoak, meheagoak eta tolestutagoak ... Espezie batzuk, arropa eta osagarriak bereziki egiten dituzte eta haiekin sortzen diren erakusketak dira.

Jaialdiaren arau nagusia : errefautxo eta errefautxo bakarra!

Berotegi-erradiak, apaletan lehen aldiz agertzen direnak, nitrato kopuru handia du. Nitrogenoaren gatzak bere burua kaltegabeak dira, baina gorputzetik sukaldatzen edo digestatzen diren nitritoak, intoxikazioak eragin ditzake. Errefautxoek buztinaren eta zuraren ondoan substantzia nitrogenatu gehienak pilatzen dituzte, beraz, nitratoen kopurua fetuaren barruan murrizteko, zati horiek moztu behar dira. Konposatu nitrogenatuak erraz solutu egiten dira uretan: erretakoa beratzen denean 15-20 minutuz (likidoak bi aldiz aldatzen dira), agur esateko osagai ez-txukunen laurden batera. C bitamina nitrato bihurtzen da nitritan, beraz, kurruskaria entsalada jaten duzunean, ascorbic har dezakezu. Erosi lehen udaberriko barazkiak antolatutako merkataritza lekuetan hobeto. Azken finean, merkatuetan eta supermerkatuetan, barazki eta fruta guztiek nitratoen edukia aztertzen dute, espontaneoki merkatuan azterketa hori, noski, inork ez du eskatzen.