Kulesh

Txerri txikiak moztu egiten ditugu kubo txikietan, 1,5 litro ur eta olatuak egosi. Osagaiak:

• Txerri - 500 gramo
• Millet - 1 beira
• Tipula - 2 pieza
• Txerri-gantza - 30 gramo
• Ura - 1,5 mililitro

argibideak

Txerri txikiak moztu egiten ditugu, 1,5 litro ur eta salda egosi 20 minutuz, aparra hartuz. Bitartean, miletxoia garbitu egiten dugu zopa ez dela "zikina" :) Tipulak fin-fin txikitu. Tipula frijitu gatzgorrizko zatiak urrezko arte. Salda freskoa erdi egosita egosi denean, utzi erretzea erditik erditik urarekin. 20 minutu gehiago egosi, eta ondoren gehitu tipula txigortu eta gatza. 10 minutu beste - eta sukaldaria prest dago!

Bazkariak: 5-6