Pepper gozagarri negurako

Kazola handi batean olioa bota, jarri tomate-pasta olio beroan eta egosi 5 osagai:

• Piper gorria - 5 kilogramo
• Piperminazko ami gorriak -kutxa - 100 gramo (gehiago jarri ahal izango duzu, nahastu nahi duena!)
• Tomate itsatsi - 500 gramo
• Landare-olioa - 500 gramo
• Baratxuria - 300 gramo
• Ozpina - 50 mililitro
• Salt - 1 koilaratxo

argibideak

Kazola handi batean olioa bota, jarri tomate-pasta olio beroan eta 5 minutuz egosi bero ertainean zehar, maiz irabiatuz. Txingarretan egindako haragia, txilarra eta baratxuria bereizita bihurritutako piperra. Jarri piper pixka bat Kazola batean tomatearekin eta egosteko 7-10 minutuz, gero piper mingotsa baratxuriarekin jarri eta 3-5 minutuz egosten, gero ozpina eta itzali berehala. Zabaldu latak. Roll!

Bazkariak: 10-13