Egg pâté Hungaria arrautza-kontsumitzaileen liderra da, beraz, patata Hungarian da. Patea erakargarria da haragia gramo gabe egosi delako, baina dastatzeko eta haragikeria oso antzekoa dela. Erantzunik ez jakitea oso zaila da otordu hau prestatzea. Errezeta handia da "birziklatzea" gainerako arrautza egosiak.
osagaiak:- Tipula 300 g
- Oilasko arrautzak 4 pez.
- Walnut 50 g
- Baratxuri 2 ale
- Salt 3 g
- 2 g piper nahasketa
- Gurina 50 g
- Sunflower olio findua 10 ml
- 1. urratsa. Elikagaiak prestatu: gurina, fruitu lehorrak, tipula, baratxuria. Arrautzak gogor egosiak eta hoztu behar dira.
- 2. urratsa Zartaginean, gurina desegiteko, gehitu barazki. Tipula zuritu eta diced frijitu.
- Urratsa 3 Arrautzak garbitu, zatitu eta irabiagailuan tolestuta. Gehitu intxaurrak, baratxuria, gatza, piperbeltza eta tipula frijituak. Masa homogeneo batean sartu.
- 4. urratsa. Zerbitzatu aurretik, amaitu pate amaitua 1-2 ordu hozkailuan.