- berenjena - 900 gramo
- oliba olioa - 1. koilarakada bat
- Gatza eta piperbeltza - - Dastatzeko
- esne gaingabetua - 1 kopa
- irina - 3 Art. koilara
- baratxuri ale - 3 pieza
- marinara saltsa - 1 Kopako
- mozzarella gazta birrindua - 1/2 kopa
- Parmesanoarekin egindako gazta birrindua - 1/3 Kopa
Preheatatu labean 230 gradu. Antolatu eggplants gozogintzako bi orrialdetan. Berenjena lubrikatu bi aldeetan olioarekin eta denboraldian gatza eta piperra. Bake urrezko marroia arte, berenjena bihurtu arte biguna, 20 eta 25 minutu, xerra aldi berean inflexio. Bien bitartean, saltsa egosi. Kazola ertaina berotu, 1/4 esne katilu, irina eta baratxuriarekin. Pixkanaka-pixkanaka gehitu 3/4 cups of milk eta 1/2 cup marinara saltsa. Ekarri irakiten, beroa murriztu eta egosia saltsa loditu arte, 2 eta 3 minutuz. Lubrifikatu gozogintza prestatutako gozogintza. Berenjena geruza alternatiboak saltsarekin. Pour gainerako marinara saltsa gainean. Mozzarella gazta eta parmesanoarekin gazta bota. Bake goiko marradun marroia, 10 eta 15 minutu.
Bazkariak: 4